第96部分(2 / 4)

小說:肥廚 作者:暖暖

表給彭白計算著時間,當妮可看到彭白竟然只用了兩分鐘就完成了她平時要進行至少十分鐘的工作以後,不屑的哼了一聲,然後走到了一邊冷眼看著彭白。

彭白才不會去管妮可說什麼呢!打嘴仗妮可絕對不是彭白的對手,但是彭白沒有這個閒心。每當彭白開始做菜的時候,就會全身心的投入到做菜當中去,現在不要說妮可說他幾句,就是妮可衝著彭白吼上幾嗓子,恐怕彭白都聽不到了。

將一勺黃油敲在加熱的鐵板上,彭白用專門烹製牛排的平板鏟將黃油在鐵板上面進行均勻的塗抹,但是塗抹的範圍也不大,剛好比這塊牛排的面積稍微大了那麼一圈。

“燒烤要訣,均勻受熱。”彭白的腦海中默默唸著這樣的字眼。然後將牛排放在了黃油上面輕輕地拍打,同時又將一大塊黃油塗抹在了牛排上面。

“切!完全就是一個門外漢,還充什麼厲害的角色呢!”妮可看到彭白的舉動,小聲的說道,因為彭白從剛剛開始對生牛肉進行切割。步驟就完全不是西餐烹製當中使用的方法了,如果非要說彭白在做的事情,那麼只能說彭白現在是用中餐的廚藝去烹製西餐的食品了。

說道烤肉,彭白絕對是高手,既然是高手,對付這樣的烤牛肉自然也不是什麼非常困難的事情,以前彭白在原始森林的時候烤肉還沒有那麼多的材料呢!現在這裡材料充足,彭白還怕什麼?

塗抹在牛排上方的黃油很快因為溫度的升高而融化,彭白並沒有將這塊牛排翻一個身。而是用平板鏟輕輕地插進牛排的下部,然後輕輕的掀動牛排,讓上面流下來的黃油能夠進入到牛排的下部去,同時,緩慢地轉動牛排。不讓牛排因為下面的鐵板的區域性高溫弄的一塊生一塊熟。

“盤子拿來。”彭白高聲叫著,跟在彭白身邊的朱婉卿馬上遞過去一個乾淨的,花紋精美的空盤子。

“謝謝美女。”彭白因為用中餐的廚藝烹製出了西餐的食品而心情大好,竟然還能在接過盤子的時候調笑一下美女朱婉卿,當然,聲音是非常小的,除了彭白和朱婉卿,就沒有第三個人能夠聽到了。

彭白用平板鏟將牛排鏟到了空盤子當中,然後在邊上用胡蘿蔔條、黃瓜條,按照剛才在包廂當中看到的,全都放在了牛排上面,牛排邊上再用一些小蔬菜進行搭配。

“好像還差了什麼東西。”彭白看著自己烹製出來的牛排,心中奇怪的想到。

“對了,醬汁。”彭白總算想到了到底缺少的是什麼東西,就是醬汁,在牛排當中,醬汁是一種必不可少的調味料,一份好的醬汁能夠讓牛排的味道更加的鮮美,吃起來更加嫩滑。

黃油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加入黑胡椒一起炒拌,另將水,鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前以麵粉水勾芡,再加上朗姆酒,搞定。

將這個醬汁倒在了牛排上面,一款黑胡椒牛排就完成了。

奇怪,黑胡椒醬汁他是怎麼知道的?”妮可奇怪的想到,她哪裡知道,彭白經過了特訓以後得到的新的技能——吃過的東西馬上就能夠分辨出其中的配料來。

“哼!你等著客人投訴你吧!”妮可在服務員端走牛排的時候冷聲說道。

彭白今天晚上已經不知道多少次聽到妮可說這個話了,聽習慣也就不在意了,彭白笑笑沒有說話,淨手,然後換上了自己的西裝站在了朱婉卿的身邊。

朱名和不知道此刻應該說什麼才好,只能看著妮可和彭白小眼瞪大眼的互相看著。

時間快速的流逝,就在朱名和準備結束今天的工作,回去休息的時候,服務員一路小跑的進入了後堂,然後在後堂經理的耳邊輕聲的說了些什麼。

後堂經理清了清嗓子。顯然現在他已經成為了評判了

“軒轅蒼劍先生說,今天晚上的牛排味道非常不錯,所以多給了一百塊的小費。然後軒轅蒼劍先生一共買了三份單。”

後堂經理的話一出口,彭白表現地淡然,朱婉卿表現的讚賞,朱名和表現的驚喜,妮可表現的驚奇,每個人都有不同的表情表現出來。

“三份單?”朱名和奇怪的問道,軒轅蒼劍對彭白烹製出來的牛排感覺味道好自然讓朱名和非常的高興,可是為什麼要買三份單?

朱婉卿笑著上前將事情的經過說了一次,朱名和也笑了,孩子之間的事情朱名和是不會去管去幹涉的。當然,朱名和只是想到了軒轅蒼劍為朱婉卿掏腰包,並沒有提出要看賬單,否則明月和明鏡兩人究竟吃了什麼立刻就要被朱名和知道了。

“朱叔叔,咱們可

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