色白潔淨，而且其性的特點竟與糯米有點相似，但又不像糯米那般純糯的口感，所以香粘適中，蒸飯的時候，白米里要加入二成的糯米，蒸的過程裡，鍋旁邊也要擺上小小的酒神牌位，擺上紅燒豬蹄膀祭祀，飯好了也就祭祀完了，然後把飯倒入乾淨竹器裡晾涼，然後下酒麴，桃仁二兩搗漿，一併下之攪拌，入缸封蓋，外面須有稻草圍繞，這樣就算是基本做好了，接下來就是每隔八九個時辰就察看一下，注意它發酵不變酸便可。
桃三娘還琢磨著想陽春三月時到城外採松花，據說拿一斤松花拿絹袋裝著投入做熟的酒中，浸三日後，酒味會更加甘美而滋補，但我卻疑惑道：“三娘，這不是金谷酒了吧？”
桃三娘冷笑：“這世間哪有金谷酒？石崇畢生奢富逼人，後人或有豔羨他的，也不過是眼紅那滔天財勢，酒不醉人，是人自討醉，想喝石崇的金谷酒，不過就是追捧那種財勢的妄念罷了。”
“噢。”我想像不出那石崇所謂的滔天財勢究竟是何風光，但那孔先生，是個私塾裡教書先生，他也妄想要石崇那樣的富貴？我忽然想起什麼：“三娘，那天晚上孔先生吃完飯回去以後，不是說叫人來送飯錢麼？怎麼一直沒來？”
桃三娘拉著我進屋：“隨他願意，這沒什麼。”
柳青街籠罩在濛濛的毛雨裡，那些柳枝上已經泌出了微微的細芽，這時遠遠望去就像一層嫩黃帶青的煙，店裡這個時候沒客人，我把雙手放到炭爐邊暖暖，桃三娘在櫃檯裡打著算盤珠算帳，忽然聽見外面“噔噔噔”一陣奔跑的腳步聲——
我伸出頭去望，是吳梆梆正從遠處跑過來。
他是個生得矮而壯實的男孩，頭頂的發剃掉，露出烏青的一片，只在腦後翹起一根紅繩綁的小辮子，一雙大眼睛總是爍爍的很有精神，可他這會子一個人很急匆匆的樣子，這個時間應該也下學了，他是急著去哪玩？我看他徑直跑過歡香館門口，是往菜市的方向去的，起初我也沒在意，但過了一會，又有幾個男孩子跑過去，我認得他們都是吳梆梆平時最要好的幾個人，也是一起上學的，莫不是鬧彆扭了？這些男孩子總是吵吵鬧鬧的，所以我從來不愛和他們玩。
晚上吃飯的時候，孔先生又來了。
要了五香醃菜炒肉和米飯，隨便吃著，又叫桃三娘趕著做幾個豆沙包子和菜肉包子，他要包好拿走的，桃三娘也沒多問，就照著他的話做好了，他隨手扔下一小塊碎銀，很大度地說不需要找贖，就連忙走了，但桃三娘拿起那塊銀子在手上，面色卻若有所思，我過去幫她收盤子和碗筷，覺得她臉色不對：“三娘，怎麼了？”
桃三娘把手裡的銀子在我眼前晃晃：“你看這是什麼？”
我不解道：“銀子啊。”
桃三娘笑笑，手晃了晃：“你看清楚。”
我定睛再一看：“呀！”差點沒大聲說出來。桃三娘把手指放到唇邊示意我不要聲張，讓周圍人聽見，但我還是嚇得瞪圓了眼睛，從她手裡拿過來仔細看看，低聲問：“瓦片？”
桃三娘微微笑點頭，不說什麼收拾東西進去了。
我預感到什麼不對，跟著她後面進去追著問：“三娘，怎會這樣？”
桃三娘悄聲告訴我：“那孔先生要倒黴了。”
隨著寒春陰雨漸退，陽光也漸漸照得明媚起來，江都城裡的陽春三月間，萬物生髮，小秦淮畔的桃李也萌出花骨朵來，連河水流出的聲音都悅耳響亮了。
我每次到菜市都能經過孔先生講課的學堂外面，都能聽見裡面傳出朗朗的讀書聲，都是一些聽不懂的之乎者也，那吳梆梆近來也似乎老實很多，再沒有聽聞他被老師打手心，而且據說孔先生對他特別照顧，因為吳梆梆背書總是記不牢，吳梆梆的爹孃又大字不識，於是先生就對他爹孃說，晚上讓他住在學堂裡，與先生作伴，由先生每天親自督促他背書寫字，反正他家離學堂也很近，他們隨時可以來看顧，因此吳梆梆的爹孃便高高興興答應了。
不知道吳梆梆這一個多月來是不是進步很多？我有時候在路上碰見他，他都是耷拉著腦袋沒什麼精神，人也瘦了一圈，我覺得奇怪，這才短短時間，他怎麼卻像變了個人？莫不是讀書太辛苦了？人人都說讀書人讀書是十年寒窗苦讀，雞鳴就起床，夜深了才能睡覺，看來真是所言不虛的。而且吳梆梆也不大跟其他男孩子玩了，其他人不上學的時間裡，不是上樹掏鳥蛋就是捉蟲子、玩水，他卻都一個人躲在學堂或者屋子裡不出來。
今天我又去菜市買黃豆，桃三娘教我用茴香大料加鹽水煮黃豆給我娘吃，