青街兩頭張望，像是在等什麼人。
不到半刻鐘的時間，果然有一輛馬車跑到歡香館門前停下了，我看看天色，已時近正午，桃三娘肯定在後院廚房裡忙得不可開交了，不知今天做什麼好吃的？
我帶著烏龜一塊溜到歡香館側門，從側門進到後院。
新下來的嫩芽筍，切一指寬的小片配木耳、火腿絲，以及麻油、鹽、醬油、酒炒，便最是新春裡該嚐鮮的小菜！
我吸著鼻子道：“好香！”
桃三娘正將菜裝碟：“呵，月兒，幫我把那邊青的、紅的莧菜都拿起來瀝乾水，待會要用的。”
“好！”我爽快答應著去幫忙。
這時從屋裡出來兩個人，其中一個口裡念道：“古人云：茶之味濃香永，恰如燈下路人，萬里歸來對影。口不能言，心下快活自省。王員外，你說品茗莫不是品人一般？”
“是！和公子說得才是至真道理，我雖賣茶，但與公子你相比，卻是粗俗人一個！”接話的人比先說話的看起來要年長不少，我抬眼一瞥，才發現他就是我們這一帶有名的富戶王員外。
說話的人，也就是方才帶著書僮進店那男子，他這麼頓著腔調講的那些，我都聽不大懂得，想必是個讀書人吧？可他們到後院廚房來幹什麼？
桃三娘殷勤迎上去：“客官，想吃點什麼？”
那人禮貌作一揖：“久仰歡香館桃三娘之名，今日一見，果然不俗。”
桃三娘擺擺手：“哪裡哪裡，客人實在見笑了。”
那人的目光審視一番廚房，看見炒好的筍，更高興道：“筍乃是天下蔬食第一品，當年陸放翁一首《野飯》詩裡就把筍喻白玉，覺得素饌更勝葷腥魚肉。我等雖然沒有古人的風骨，但對道理卻是認通的。今日不若就請桃三娘給做一餐好素菜，我和員外