“阿誠確實會做餡餅。”阿誠點了點頭,但卻很不安地說道,“可是,阿誠不知道烤餡餅怎麼做啊。餡餅不是烙的嗎?烤著吃的餡餅會不會太乾了?”
“這個我也不清楚啦,我們可以先試試看嘛。”黎錦說道,“先嚐嘗這種餡餅的味道,如果裡面的餡料味道好的話,再用它來做壽糕的餡料吧。”
“將軍是要阿誠額外和一塊麵嗎?”阿誠不確定地問道。
“不用啦,從你和麵發酵著的麵糰上,撕或者切一塊下來吧?”黎錦比了一下面團的大小,約有中等大小的茄子那麼大,“我之前看了一下,用來做壽糕的牛奶麵糰,本來就太大了嘛。如果勻出來用來做別的食物的話,我覺得挺合適的嘛。”
阿誠本來就和了好大一塊牛奶麵糰,黎錦覺得,這團牛奶麵糰,此時剛好能派上用場。
黎錦本來以為,阿誠會因為計劃被打破,而多少有些不高興呢。
但實際上,阿誠的反應卻是“能用來做別的麵食太好了。阿誠也覺得做成‘壽糕’實在是很單調。那麼就用這個來做將軍希望製作的東西吧”。
總而言之,阿誠不但沒有失落與沮喪感,反而還很高興的樣子,這真讓黎錦感到有些意外。
就這樣商量好之後,阿誠便擀出了一個個圓形麵皮來。而且,他這邊擀的時候,黎錦在那邊也跟著動手包了起來。
阿誠擀完麵皮之後,便也動了手,和黎錦一起包起了餡餅。有了阿誠的參與後,包餡餅的效率頓時提高了兩倍以上。
兩人包出的,是一種外皮非常薄、大小猶如麻將牌、而且也如同麻將牌一樣厚實飽滿的“綠豆沙餡餅”。
黎錦看著這些成品生胚,覺得外型雖然不起眼,但裡面包了很多綠豆沙進去,味道應該不壞的吧。
包這種綠豆沙餡餅,耗費了很長時間。
因此,之前送進鍋裡烘烤的牛奶雞蛋液,已經烘烤到差不多熟透了。
黎錦用厚布墊