153.王廚師叛變
由於外賣店的經營無需有廚師資格證的專業人員，只要食品衛生透過相關部門的檢測即可，於是在“蘇老闆實驗店”開張後，王廚師就被蘇彬調到了實驗店。
“實驗店”顧名思義，就是蘇彬開發創意菜的實驗場所，蘇彬每個季度都會在餐館推出一款自己的創意菜，根據當月銷量和受歡迎程度來決定此菜式能否作為餐館的主要菜式，或是作為外賣菜在外賣店上架。
之後“蘇老闆”還會繼續在b國各大主要城市開分店，所以，一套有自己風格的菜譜是非常必要的。
實驗店才開張幾個月，蘇彬已經研究出了好幾款主打招牌菜，都是根據一些傳統菜式改良的，譬如百花釀豆腐、肉心糖醋藕，酒糟燻魚……這些菜不但深受華人追捧，還被當地的老外們所喜愛。
關鍵是，實驗店的人均消費要遠遠低於原本的“華之心”，它的開業吸引了大眾消費群體，但針對原本有高消費能力的客戶，“蘇老闆”也有特殊的招待方案，即“個性化定製”。
定製菜的價格會高很多，排場也很大，甚至還能點名要求“蘇老闆”本人下廚，有點類似“皇家廚房”那樣的高檔定製餐館。
王廚師在外賣店做了一年，其實一開始，他並不看好“蘇老闆”的發展。
在他感覺，蘇彬就是個錢多著沒處使的富二代少爺，拉了一群狐朋狗友小打小鬧，企圖做什麼大生意。這種人他見多了，多半是三分鐘熱度，沒一年半載就堅持不下去了。
但他沒想到這個小夥子這麼認真，這一年多，無論颳風下雨，蘇彬幾乎每天都會到店裡來，和他找來的小朋友們一起幹活。他們朝氣蓬勃，幹勁十足，他們暢想著未來，卻從不眼高手低，他們腳踏實地，還肯吃苦耐勞……
而這家店，竟然也慢慢地越做越大，越來越出名了！
王廚師並非沒有過安安穩穩給蘇彬打工的念頭，但他發現，自己的想法總是跟這群小年輕有衝突。
譬如蘇彬曾跟他討論過原材料和配方的重要性，尤其是食材的挑選，一定要優中選優，精益求精。只要有一點點偏差，都有可能導致口味不同，這就是為什麼“肯德基”永遠會蓋在“德克士”頭上一樣。
蘇彬說得的確對，但王廚師卻不怎麼想，口味差一點又怎麼樣呢？你當每個人都像中國人這麼挑剔？老外，尤其是低產階級老外，對食物的要求很低，只要便宜，味道也不太差，就有人光顧。
就算“德克士”超越不了“肯德基”，那又如何呢，還不是有那麼多人光顧，分店還不是一家連著一家。
為了以價格取勝，起初“德克士”的價格的確不高，但最近幾年國內物價上漲和市場壯大，德克士一次次升價，已經和“肯德基”差不多了。
它的出現，的確比肯德基晚，它的味道，也還是不如肯德基討喜，它的風格和經營模式，甚至有照搬肯德基的嫌疑——那又如何呢？存在即合理。
王廚師就是這麼想的，比起蘇彬他們想做這個想做那個，王廚師的目標更明確，就是盈利。
他不會去跟“蘇老闆”比第一，他只是看到了這塊市場，這個方向能賺錢，他也想順應潮流抓住機會，爭取做第一批受益者。
作為一個有資格證的專業廚師，雖然名義上他是“主管”，但他根本無法融入他們，他的話語權還不如一個前臺的收銀的小姑娘高！
還有那個姓秦的小夥子，好像做什麼事都防著他，而蘇彬又把那小子當鐵哥們。
要不是蘇彬表面上還對他挺客氣，左一個王叔右一個王叔，他早就走了！
這樣堅持了一年，他的機會終於來了——蘇老闆開了堂食店，而且這家店竟然擠垮了m市原先最出名的中餐館，華之心！
被調到實驗店後，王廚師以老員工的身份晉升為主廚。
蘇彬也不小氣，把王廚師換到實驗店後還給他長了不少薪水，但王廚師自己想想也是應該，實驗店不僅比外賣店忙，而且他還是主廚——在一家餐館裡，主廚的地位往往是最高的。
何況，王廚師也是自己當過老闆的人，他很清楚，自己的收入對於蘇老闆的整個營業額來說就如九牛一毛。
但這並不是王廚師決定“叛變”的根本原因，他雖然眼紅“蘇老闆”的收益，但這家店畢竟是別人開的，他還能喧賓奪主不成？
讓王廚師不忿的是，那個處處盯著他防著他的秦超，也跟他一起被調到了實驗店，被蘇彬委任為實驗店的經理。