水是沸騰的水,瑩兒此時正在用勺子將沸水舀起,往銀絲網上澆。
那銀絲網上面正放了一塊晶瑩剔透的魚肉。
只澆了兩三下沸水,那魚肉就變成白色,已經熟了。
“這就是海族的燒烤,千月你嚐嚐吧!”瑩兒拿起筷子,夾起那塊魚肉,沾了些醬料,就往千月的嘴裡送。
千月一嘗,睜大眼睛,“好吃!”
“好吃吧!我們海族的燒烤就是這麼做的!”一名海族女子得意洋洋地給千月講解起海族的燒烤來。
原來,海族人烹飪食物都是不用明火的。平常採來的海帶、海寶等物,都是直接切成小片,沾著調料食用。
有些珍稀的魚類,直接吃會有血腥氣,這時才需要將之煮熟。
海族人會到海底火山爆發處,尋找那些遺留下來的巖泉。這種巖泉噴發的並不單單是溫泉,有時候還伴隨著幾千度的岩漿。
海族人收集巖泉周圍的沸水,將其帶到餐桌之上。
瑩兒身旁那鐵桶中,就既有沸水,又有幾塊凝固的岩漿,可以持續加熱。
海底熱泉,構成了海族人主要的能源供給。可以說沒有巖泉,就沒有海族。
等生魚上桌的時候,廚師會用大湯勺,將沸水,一勺一勺的澆到魚身上。不一會兒,生魚就變成熟魚了!
用這種方法做出來的魚肉,鮮嫩爽滑,不老不膩,比煮出來的更加鮮嫩,比明火烤出來的更乾淨。海族人將這種吃法叫做燒烤。
那魚肉很燙口,千月在嘴裡用舌頭滾了幾滾,才嚐出味道,果然鮮嫩爽滑,口齒留香。
“等一下,這不對,燒烤是火字旁,沒有‘火’,算什麼燒烤,頂多算是燙菜!”千月口齒不清的說。
“火字旁?我們海族的燒烤二字是三點水旁的!”
竟然是這樣,千月感嘆了世界之大無奇不有。(未完待續)
ps:今晚的二更可能會晚點,九點左右。
ps沸水澆肉這個不是我發明的哦,大家可以去查查白斬雞和湯驢肉,不過湯驢肉那個有點毀三觀,大家查查白斬雞就好了!
火摺子是用很粗糙的土製紙捲成緊密的紙卷,用火點燃後再把它吹滅,這時候雖然沒有火苗但能看到紅色的亮點在隱隱的燃燒,就象灰燼中的餘火,能保持很長時間不滅。需要點火時只要一吹就能使它復燃,不過吹是很有技巧的,需要突然、短促、有力,送氣量要大。——by百度