第一千三百二十七章 澱粉(1 / 1)

看著眾女熱火朝天的樣子,楊乾有些傻眼了,尼瑪,老子讓你們商量商量,沒讓你們定下來啊。 不要啊!!! 感覺自己的錢糧有點保不住的楊乾,立馬將心思放到土豆的問題上。 從眾女中將張雨夢扯出來,低聲問道。 “我問你,有沒有什麼辦法將土豆的儲存時間延長一些?” 張雨夢的腦子還沒轉過來。 “什麼?你要讓城牆更高一些?” “放屁,我說的是土豆,土豆!” “哦,哦~~!” 張雨夢愣了十秒鐘才回過神來。 “土豆要長時間儲存?沒可能的,土豆的儲存時間是跟它的儲存方法有關係的,不同的儲存方法自然它的儲存時間也不一樣。” “放在常溫下儲存的話,一般15~20天左右不會變質。” “放入冰箱進行冷藏儲存的話,一般是十天左右。” “真空儲存能夠放上3~5個月。地窖儲存可以放2~3個月。” 張雨夢頓了頓。 “我感覺真空三五個月也達不到你的要求吧?” 楊乾撇撇嘴。 “三五個月有毛用啊,至少能儲存幾年甚至十年朝上,這樣我才能壓縮糧食,騰出更多的空間來!” 張雨夢嗤笑一聲,雙手攤了攤。 “抱歉,臣妾做不到啊~~~!” “不可能有土豆能儲存那麼久的,除非做成澱粉,不過就算做成澱粉,也就兩年左右,當然,你儲存環境好一些的話,五六年也沒問題。” 楊乾立馬抓著張雨夢的雙肩,眼中都要噴出火來。 “啊?澱粉,嗨,我真是豬腦子,來說說怎麼做?” 張雨夢縮了縮身子,整個人都些懵逼。 “大哥,你看看今天幾點了,要不~~~明天再說?反正尚國的事情都處理的差不多了,後面的時間,你也就是上上班,當個吉祥物對吧。” “嘿嘿,我感覺你才像吉祥物!” 把心思放到明天再說,反正也不急於一時,什麼時候土豆玉米真的太多,不易儲存,撐死了就地餵養牲口。 沒多久的時間,眾女就心滿意足的離開。 翌日。 楊乾花了一個上午的時間,將每日功課搞定,公務全部扔到參謀部,最後只要審批一下就成。 不得不說,青青這下手是真的黑啊,自己感覺已經被打成了潮山牛肉丸。 吃好朝食,小憩一會後,楊乾隱隱有些扛不住了,直接宣佈從今天開始,家裡按照三餐制來進行。 誰來說也不好使。 小憩之後,楊乾立馬派人去準備一百斤土豆,為什麼是一百斤呢,楊乾也存了看看能出多少斤澱粉的心思。 雖然糧食會少,但總比過期要好吧。 指不定,以後還能用這個搞糧食出口呢。 當下人將一百斤土豆拿來後,命令下人立馬清洗。 量比較多,楊乾也就不親自動手了,張雨夢則在旁邊指揮起來。 其實土豆製作澱粉很簡單。 先將土豆上的泥土清洗乾淨。 把清洗乾淨的土豆切成小塊,至於土豆皮的話,可以削掉也可以不削掉,楊乾覺得以後必然是大規模的,外帶一個削皮,賊麻煩,直接選擇不削皮。 然後將切好的土豆塊放到破壁機裡面,楊乾這裡可沒有那玩意,但卻帶了和肉餡的絞肉機,雖然不一樣,但從裡面上來說,也能將土豆的纖維給弄碎。 再下人們的操作下,一個個小方塊的土豆,在絞肉機的旋轉下,立馬變成了土豆泥從出口掉出來。 張雨夢表示,破壁機不難,工廠裡面有差不多的機械,但要是大規模製作的話,那機器至少得做的像木桶那麼大才行,不然一個破壁機一次能切多少? 把絞好的土豆泥全部倒入紗布裡面過濾,將所有的土豆渣再裝入紗布裡面揉搓,將裡面的澱粉給洗出來。 當水濃稠的時候將澱粉水歸類,再次沖刷,直到洗土豆渣的時候,水清澈,再也洗不出來為止。 經過五個小時的沉澱時間,將容器裡面的澱粉水給倒掉,澱粉就會聚集在容器底部,這個時候是倒不出來的,需要用工具挖出來。 這個時候的澱粉還是黃黃的顏色,倒入清水,將澱粉再弄成澱粉液。 攪勻後接著靜置兩個小時,沉澱好後,再一次將水倒掉,再加水,讓它沉澱。 這樣的步驟,重複四次之後,土豆澱粉就沉澱好了,顏色潔白如雪。 將土豆澱粉挖出來,弄碎,找個地方攤開,晾曬,兩三天後,用擀麵杖將澱粉弄成粉末狀,放入大型罐頭裡面,密封儲存。 經過兩三天的試驗,楊乾的出一個結論,土豆的出粉率在15%左右,不知道是不是工藝的關係,反正到了自己這裡就是這麼個結果。 也就是一百斤土豆,最後得到15斤的土豆澱粉。 這東西用水嚯開後,可以製作涼粉,粉皮,粉條。 雖然出粉率比較低,可總比土豆過期要好。 玉米澱粉的方法大致相同。小主,這個章節後面還有哦,請點選下一頁繼續閱讀,後面更精彩!

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