（1）唇與頰
口唇構成口腔的前壁，分為上、下唇；頰，構成口腔的兩側壁，與上唇之間的淺溝為鼻唇溝。
（2）顎
顎，構成口腔的頂。由硬顎、軟顎、顎帆、顎垂、顎舌弓、顎咽弓組成。
（3）舌
位於口腔底，是一肌性器官，具有感受味覺、協助咀嚼和吞嚥食物以及輔助發音等功能。
（4）牙
牙，嵌於上、下頜骨的牙槽內，分別排成上、下牙弓。
（5）口腔腺
口腔腺，是開口於口腔的各種腺體的總稱。口腔腺分大、小兩類，能分泌唾液。
2。牙齒的基本知識
（1）從牙齒的外觀上看
牙齒由牙冠、牙根及牙頸三部分組成。牙冠是牙體外層被牙釉質覆蓋的部分，也是發揮咀嚼功能的主要部分；牙根是牙體外層由牙骨質覆蓋的部分，也是牙齒的支援部分；牙頸在牙冠與牙根交界處，呈一弧形曲線，又名頸緣或頸線。
（2）從牙齒的剖面看
牙體由牙釉質、牙骨質、牙本質和牙髓四層組成。牙釉質構成牙冠的表層，為半透明的白色硬組織，是牙體組織中最堅硬的組織；牙骨質是構成牙根表層的、色澤較黃的硬組織；牙本質構成牙體的主體，位於牙釉質與牙骨質的內層；牙髓是充滿在牙髓腔中的蜂窩組織，內含血管、神經和淋巴。
（3）根據牙齒的形態特點和功能特性
牙齒分為切牙、尖牙、雙尖牙、磨牙四類：切牙位於口腔前部，共8個，主要功能是切斷食物；尖牙俗稱犬齒，位於口角處，共4個，主要功能是穿刺和撕裂食物；雙尖牙又名前磨牙，位於尖牙之後、磨牙之前，共8個，主要功能是協助尖牙撕裂食物及協助磨牙搗碎食物；磨牙位於雙尖牙之後，共12個，牙冠大，呈立方形，主要功能是磨細食物。
（4）根據牙齒在口腔記憶體在的時間
根據牙齒在口腔記憶體在的時間分為乳牙和恆牙。乳牙於出生後6～8月開始萌出，2歲半左右出齊，共20顆；乳牙於六歲左右開始逐漸脫落，然後長出恆牙，共32顆。
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第二節 危險訊號（1）
1。口臭的原因
日常所說的口臭，就是人口中散發出來的令別人厭煩、使自己尷尬的難聞的口氣。一旦出現口臭問題，常常會給自己的生活和交際帶來煩惱，在此，我們可以瞭解一下造成口臭的主要原因：
（1）疾病原因
口腔疾病患者，如牙周炎、牙齦炎、牙周病、齲齒、口腔黏膜炎以及蛀牙等患者，其口腔內容易滋生細菌，尤其是厭氧菌，其分解產生出了硫化物，發出*的味道，而產生口臭；胃腸道疾病患者，如消化性潰瘍、慢性胃炎、功能性消化不良等，都可能伴有口臭。
（2）生活原因
日常生活中，吸菸、飲酒、喝咖啡以及經常吃蔥、蒜、韭菜等辛辣刺激食品，或嗜好臭豆腐、臭雞蛋等具有臭味食物的人，也易發生口臭。
（3）青春期少女口臭
有些處於青春發育期的女性，卵巢功能不全，性激素水平較低時，口腔組織抵抗力下降，容易感染病菌，從而產生口臭。
（4）其他原因
因患病不能進食，或老年人的唾液腺功能降低、婦女在月經期間出現內分泌紊亂而導致唾液分泌減少，均有利於厭氧菌的生長，從而發生口臭。
2。觀舌保健康
舌頭就像身體健康狀況的晴雨表，觀察舌頭就能掌握自己的身體情況。舌頭上有一層舌苔，它是舌體上面所散佈的一層苔垢，正常人的舌苔應該是薄白而溼潤，乾溼適中，不滑不燥。如果出現以下舌頭的異常情況，則可能是某些疾病已經上身：
（1）沒有舌苔或舌質淡
有些疾病患者沒有舌苔，如陰虛患者以及腫瘤、結核病等慢性消耗性疾病的患者可能表現為沒有舌苔；貧血、營養不良、氣虛和慢性疾病的患者則容易出現舌質淡的現象。
（2）舌苔厚
舌苔厚可能是患有消化系統和呼吸系統疾病；如果舌苔黃而厚則表明體內可能有溼熱，或者消化道和呼吸道有炎症，如果咳嗽，還表明肺部可能有炎症；舌苔厚膩的人可能體內有寒溼。
（3）舌質暗紅或有淤斑
舌質出現這種情況，表明氣血不足，可能有心腦血管方面的疾病，老年人更需要考慮是否血黏度高或血