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河魨的美味絕不亞於鮑魚翅肚，甚至可以說是更勝一籌，畢竟會料理河魨的人不多，換而言之，也就是說河魨身上還有許多味道未有開發出來，即便是後世，依然也是如此。
最難能可貴的是，河魨一身是寶，即便是那些含有劇毒的內臟、眼睛等，都是非常美味的，而且各有特sè，只可惜如今技術有限，李奇不敢冒險加入魚眼、魚子等鮮味。
若是整魚處理，未免有些可惜了，但若是分開做，那麼又不合規矩，於是李奇才想到用畫來將河魨所有的美味全部集合在一道菜上。
宋徽宗轉悠了一圈，忽然指著那背景，問道：“李奇，這白sè和黃sè的是甚麼？”
李奇笑道：“上面的是燉蛋清，下面的是燉蛋，我這麼做是為了將魚肉固定住，以免弄亂了，但是裡面都加入了河魨的魚湯，也是非常美味的。”
眾人仔細一看，果然，那些魚頭、金龍都是陷在蛋羹中。
蔡京又指著那金龍問道：“這金龍可是河魨肉做的？”
“太師只說對一半，其實這條金龍是由河魨魚的三個部位組成的，其一，就是紅燒河魨肉，我取魚背肌肉，切成條狀，與魚肝一同下油鍋炸，因為河魨的魚肝是一條河魚最鮮的不為，待將魚肝的鮮味完全逼出以後，再加入糖，少量的烈火酒，蜂蜜，海鮮醬，鮑汁，特質的醬汁，大火煲約半柱香，轉小火再煲約一炷香收汁出鍋。”
說著手又往金龍彎曲的地方一指。道：“其二就是河魨魚的嘴，這條金龍一共是六條河魨做成的，所以我選用了河魨的嘴將他們連在一起，這河魨嘴的美味不亞於河魨肉，在配上濃湯和鴿子蛋，實在美味至極。其三，就是河魨魚的尾須，也就是大家現在看到的龍頭上面的須，這些魚尾須是是用鮑汁醃製而成的，待會大家一定要嚐嚐。”
眾人聽罷。無不暗自稱奇，想不到這一條金龍的做法原來這般複雜。同時他們也明白，為何他要用如此多””火爐去烹製河魨了，若是一樣一樣的做，這不得做到明天去。
宋墨泉忽然見到左下角出的“竹子”挺有硬質感的，忍不住問道：“這竹子又是用什麼做的？”
李奇一瞧是宋墨泉，不自覺的撇了下嘴，然後才道：“魚骨。”
王黼驚訝道：“魚骨也能吃？”
“不禁能吃，河魨魚的魚骨可也是一絕。”
李奇呵呵一笑。接著解釋道：“我先是用將河魨的脊骨醃製少許，然後掛上一層蛋糊，油炸，然後再用前面和河魨肉一起燒過的秧草包在外面。這樣不僅能增加美感，還能減少油膩了，更加突出脊骨的香脆。”
宋墨泉笑著點點頭，道：“魚骨？竹子？倒還別說。真有些像似的，這想法真是妙。”
蔡京忽然指著那條河流道：“這從天而下的河流又是什麼做的？”
既然叫做氣吞山河，豈能有山無河。李奇答道：“這是用五塊河魨魚皮和蟹黃一同燴制而成的。取之李太白的‘黃河之水天上來’。不過裡面的蟹黃甚多，超過四十五歲的最好少吃一點。”
這小子都這時候還惦記著的揶揄我，真是好生令人生氣。蔡京輕咳一聲，轉念一想，他說少吃，又沒說不能吃，少吃是多少，也沒個具體的量。顯然，這老吃貨是看上這魚皮了。
宋徽宗瞥了眼蔡京，微微一笑，指了指火紅的“朝陽”和那ru白sè的月兒，道：“這ri月又是用什麼做的？”
李奇笑道：“這太陽就是用我前面說過的河魨魚肝做的，而那月兒則是用魚肋做的，這魚肋可是非常營養的東西，我還用母雞、老鴨、豬蹄膀、火腿、河豚骨架與之一起煮，味道暫且不說，但是營養卻是這裡面最好的了。”
“朕明白了。”
宋徽宗點點頭，忽然見到金龍下面還有一群人字形飛舞的大雁，道：“咦？這是什麼？”
..””李奇又道：“這是河魨的背鰭和胸鰭與生蠔炸出來的油醃製而成的。”
段正文感嘆道：“這真是太不可思議了，這一卷畫，竟然僅僅用了幾條河魨便完成了，而且每一處景sè的味道又是各不相同，這。”說到後面，他忽然發現這世上最溢美之詞都無法來形容這道菜了。
此時熱氣減少許多，趙楷年輕，眼睛比較好使，指著“群山”之間的“白霧”道：“李奇，這是什麼？”
他暴汗！這你也要問我？李奇訕訕道：“殿下，這是生魚片。”
“生魚片？”
趙楷驚