天割，不能陰天割，陰天割容易爛根。”
他躬下身子，教許應如何割韭菜，道：“比如今天，便是晴天，韭菜在今天很開心，長得很高，又嫩，適合下手割。你不要一次割完，你得留點根，留點念想給韭菜們。你留這麼長。”
他手指在韭菜們的根部比劃一下，約有三指高，道：“割到這個位置，韭菜們很疼，卻又不至於疼死。不用擔心它們，它們生命力旺盛，要不了多久便會自己治癒自己，然後長出新芽。”
許應若有所思，瞥了瞥薛贏安。
李逍客教得很是認真，道：“還有一個訣竅，就是你的刀。你的刀，須得夠鋒利，揮刀須得夠快，出刀須得夠平。利、快、平，這樣你割的韭菜，才不會高一茬低一茬，韭菜才不會因此死掉。”
許應笑道：“韭菜們雖然心有怨言，但因為咱們出刀夠平，大家都被割得一般整齊，所以他們就不會埋怨我們不公正了。
李逍客哈哈笑道：“許道友不愧是老神仙，一點即透，一悟即通！這割韭菜，還有一道手續！”
他笑道：“你得往韭菜的傷口上撒些灰，草木灰就可以，防毒，消炎，促進傷口癒合。韭菜們的傷口癒合了，就不疼了。它們才會長得更好！”
許應抬頭打量四周的韭菜地，感慨道：“難怪這裡叫韭菜嶺。山不在高，有仙則靈，李道友居於此地，善於種韭菜割韭菜，以韭菜嶺命名，最好不過。”
李逍客笑道：“許道友若是以為韭菜的學問到這裡，那就膚淺啦！韭菜最好的地方，還在於吃。”
他將手中的鐮刀交給薛贏安，走出韭菜地，命幾個在田壟上的弟子過來，抱起割好的韭菜，送到山上交給伙房。
李逍客伸手相請，笑道：“許道友，吃韭菜的學問可就高了。你首先要看好自己的田，免得有些不長眼的盯上你家的韭菜，替你割了韭菜。”
許應點頭，拍手道：“所以，一定要標記好自己的一畝三分地！首先得給韭菜地打上一個標記，告訴別人，這是自己的韭菜地，你們不能動！”
李逍客笑道：“若是別人來搶，首先好言好語相勸，勸不了才能打。畢竟，多一事不如少一事。噶好韭菜，就可以吃了。生吃，脆，辣，吃到喉嚨裡的時候還在掙扎，味美多鮮。”
他咽喉滾動，似乎有些迫不及待了，道：“熟著吃更妙。生吃偶爾吃一次過癮就可以了，熟食是正道。首先推薦烤韭菜。
他微笑道：“準備好油鹽醬料，把韭菜串起來，穿成串兒，刷上醬料油鹽，放在火上烤。咦，被烤得還吱吱叫！一口咬下去，嘴角都流著金色的油，嘴裡火辣辣的，還有些燙嘴。”
蚖七被他說得直流口水，心道：“李逍客說的是韭菜嗎？”
“倘若不愛這麼吃，還可以炒著吃。混著肉炒也可，混著蛋炒也可，就算清炒也是可以，帶著一股奇妙葷味兒，不是肉，勝似肉。還可以包餃子，蒸包子，烙大餅，大油大鹽，噴香！”
李逍客道，“韭菜最好的吃法，就是和粉絲一起吃，把粉絲切碎了，和韭菜配在一起，一口粉絲韭菜，香得你睡不著覺！
蚖七懵懵懂懂，詢問道：“李前輩，你說的是韭菜嗎？”
李逍客哈哈笑道：“你以為呢？”
蚖七笑道：“我還以為你說的是人。”
李逍客失聲道：“那豈不是吃人了？豈有此理？”
許應詢問道：“李道友，我們為何要割韭菜吃韭菜呢？”
李逍客微微一笑，道：“韭菜好吃，韭菜好養，韭菜割了一茬還有一茬，吃了韭菜還壯陽，提升我們的實力，為何不吃韭菜？”
許應間言也不禁遲疑片刻，詢問道：“李道友說的真的是韭菜？”
李逍客哈哈大笑，雙袖抖動，加快速度，大步向山上去了，悠悠道：“你就當做是韭菜吧。”
大鐘還是難掩興奮，飛速飄過去，飄在李逍客頭頂，幫他遮擋陽光。
許應沉吟，快步跟上他。
薛贏安從後面趕過來，笑道：“我師尊講話，是不是很有哲理？”
許應感慨道：“是啊。尊師一席話，令我勝讀十年書。”
蚖七忍不住道：“阿應，你沒有讀過十年書，不要往自己臉上貼金。你跟著我的時候，才開始讀書，從前都是不學無術的。”
許應眼角抖動，心道：“圈字道文，還是不要解了。先放一放。”
他們來到山上，只見韭菜嶺雖然名字有些俗氣，但實則卻是一座不凡的奇山，