檸檬汽水非常的好做，杜齊悅先問廚房裡的廚娘要了一大罐的涼開水，估摸了重量之後又問廚房裡的管事借了一把平日裡用來稱佐料的小稱，稱了一些磨碎的冰糖還有口鹼。口鹼就是小蘇打，正是用來做汽水必備的東西，廚房裡每日都要蒸饅頭包子，所以口鹼是常備著的。
準備好這些東西之後，杜齊悅用熱水將剛才稱好的冰糖化開，然後從竹筐裡挑了四五個好的檸檬出來，洗乾淨後切開壓出了汁水倒進去，仔細攪拌均勻。接著把這些東西都倒進剛才準備好的涼白開裡，簡單攪拌一下後就把口鹼倒了進去。
很快檸檬水裡就不停的冒起了氣泡，就像火山爆發一樣，整個水壺裡的水似乎都沸騰了起來，甚至有一些細小的水滴噴濺了出來。
這可把站在邊上的秋兒和青哥兒嚇了一跳，兩人立刻後退了幾步，秋兒瞪著眼睛看著杜齊悅，問道：“郎君，這水怎麼突然就沸了啊？”
杜齊悅被兩人的表情給逗笑了，哈哈笑了幾聲說道：“這是正常的反應，水並沒有沸，還是冷的，不信你摸一下這個水壺。這個很好玩的，吃的時候嘴裡也會冒泡的。”
秋兒滿臉的驚奇，半信半疑的伸出一根手指摸了一下水壺的表面，果然這水壺還是冷的。秋兒又好奇的探頭看了看水壺裡還在不停冒泡的檸檬汽水，不由驚歎了一聲：“好厲害啊！”
“好了快去再洗幾個檸檬，然後切成薄片給我。”
杜齊悅笑夠了從櫃子裡找出了蜂蜜和一些鹹味的話梅沒出來，等水壺裡的氣泡冒的差不多了，他往裡頭加了一些蜂蜜，攪拌後嘗著味道還不錯，就把檸檬汽水倒進了準備好的杯子裡，然後在各個杯子里加了幾小塊的冰塊和一顆話梅。
秋兒迅速把檸檬切成了片端給了杜齊悅，杜齊悅在每個杯子裡放上一片檸檬，然後滿意的拿了一杯自己先喝了一口。
氣泡在嘴裡迸發開來的味道熟悉又親切，雖然比起真正的汽水還差了一點感覺，但是能夠在這種地方喝到這樣的飲料真的讓人覺得心情很不錯。
“哇，真爽快，你們也來嚐嚐看。”杜齊悅指著桌上的茶杯說道。
秋兒和青哥兒兩人對視了一眼，笑著各自拿了一杯小小的抿了一口，然後立即驚喜的叫了一聲。
“哇，我的舌頭在跳！”秋兒搞怪的伸出舌頭對著鬥雞眼看了看，確定自己的舌頭沒有問題之後立刻又喝了一大口，接著就刺激的整張臉都皺了起來。
青哥兒比起秋兒來可矜持了很多，驚喜過之後就開始小口小口的喝著茶杯裡的汽水，邊喝邊被嘴裡有趣的感覺給逗得咯咯笑。
等到一杯汽水都喝光之後，青哥兒舒服的舒了一口氣，笑著說道：“這個飲料喝著好爽快，果然適合夏天喝呢，喝完之後整個人似乎都覺得舒坦了一些。”
“是啊，不過不能連著喝太多，不然牙齒會被痠軟的，而且喝多了還會不停的打嗝，肚子裡就跟喝了一大包的氣一樣。”杜齊悅說道。
青哥兒將杯子裡的那顆話梅也吃了之後，才招來小丫頭端著汽水回去了。
內眷們正在吃剛剛端過去的冰淇淋，郞玉公主見到小丫頭們又端了東西過來，就問道：“這端上來的是什麼？”
“回公主殿下，這是檸檬汽水。宮裡賞了一些黃果兒下來，老爺派人送了一些到小廚房，杜大廚正好看到，就拿了一些黃果兒做了這個汽水。”青哥兒說道。
“汽水？這名字倒是奇怪，不過黃果兒這東西我卻不能吃，一吃就倒牙。”容和親王妃說道，整個眉頭都皺了起來，似乎是想到了自己之前被檸檬酸倒牙的感覺。
“王妃，您這就錯了。這個汽水啊，您要是不喝的話可一定會後悔的。”青哥兒親自端了兩杯檸檬汽水，一杯放到郞玉公主面前，一杯放到容和親王妃的面前，一邊說道：“而且這個汽水做的時候特別得有趣，杜大廚就往裡面加了一點點的口鹼，整罐子水就像突然沸騰了一樣，‘嘭嘭嘭’的直冒泡，還發出‘嘶嘶嘶’的聲音，可把奴才嚇了一大跳，還以為杜大廚有法力呢，把水給變沸騰了。”
“這水當真自己冒泡了？”郞玉公主聽後十分感興趣的問道。
“是呢，殿下。冒了好多的氣泡，現在被子裡還在冒泡呢。杜大廚說是了，喝到嘴裡也會冒泡呢，特別爽快。”
青哥兒的話音剛落，之前貪嘴的趙國公家的小兒子就自己捧起杯子灌了一大口，然後整張臉都用力皺了起來，一臉的痛苦。正當大家覺得這汽水很難喝的時候，那小孩子嚥下了嘴裡的汽水，大聲說道：“