第五十二章(2 / 3)

小說:重生之糕點大師 作者:魚追

看了看,問道:“杜郎君,這麵條怎麼是這樣的?這要怎麼做來吃?”

“把拉好的麵條掛在杆子上曬乾了切斷就成這樣了,做起來和平常煮麵時一樣,只要放在沸水裡煮爛了就好。我知道趕路時怕是沒什麼吃的,就帶了這些過來,這麵條只要不沾到水,可以放上很長一段時間。特別是天氣比較冷的時候,放上一兩個月都不會壞。”杜齊悅解釋道。

“這倒是個好東西,只要帶上口鍋,趕路的時候就能吃上口熱乎東西了。”趙逸雲又看了看手裡的麵條,說道:“杜郎君做這麼多怕是要費上許多功夫吧?”

“手工拉確實慢一點,如果有壓面機的話做起來就可以省力很多,只要揉個麵糰就好。”杜齊悅說道。

“壓面機?”趙逸雲聽到這個新詞,便問道:“是什麼東西?”

“是和木質的腳踏搗臼差不多的東西,只不過臼底下不是實的,而是鑽著一些小孔。只要把揉好的麵糰放到裡頭,然後用木搗壓麵糰,臼底下就會擠出麵條來,到時候再曬乾了就好。”杜齊悅說道,他老家以前有這個東西,他小時候還玩過,所以知道的很清楚。

“腳踏的搗臼,這個我倒是沒有見到過,大湖鎮這邊有嗎?”趙逸雲皺了下眉頭問道,搗臼他倒是知道,可是用腳踏的搗臼他還真沒有見過。

杜齊悅一頓,心想大概這大豐朝還沒有發明出腳踏搗臼來,立刻說道:“我爹會點木匠,以前沒事時自個兒琢磨出的腳踏搗臼,不過現在已經壞了。”

“是不是有了那個就能大量製作這種麵糰了?”趙逸雲關心的問道。

“恩,想做多少就可以做多少。”杜齊悅說道。

趙逸雲聽了這話心裡就有些激動,他之前駐紮的邊關在澈澤郡邊界,那裡能夠種稻穀和麥子的地方很少,盛產的是一種叫做黃粟的糧食。黃粟是一粒粒長的,每粒都有核桃般大小,摸上去堅硬無比,磨成粉後才能食用。軍隊裡一般都要幾萬人,伙伕自然不可能做什麼麵食給大家吃,都是直接拌上水後弄成糊糊隨便煮一煮的。這黃粟糊糊煮完之後特別粘稠,喝的時候往往嘴裡都會被黏住,頭幾次吃不熟練能把喉嚨也給黏住,幾乎咽都咽不下去。如果杜齊悅說的腳踏搗臼真能大量製作麵條的話,他就可以把這東西弄到軍隊裡去,到時軍隊裡的伙食也能好上許多,吃麵條總比吃糊糊來得好。

“那你會做這個嗎?”

“我不會做,不過我知道是什麼樣子的,我可以把它畫出來給木匠看。”杜齊悅說道,有些不明白為什麼趙逸雲對這個腳踏搗臼這麼感興趣。

趙逸雲聽杜齊悅能把圖畫出來,就笑了起來,說道:“那就麻煩杜郎君了。”

杜齊悅被趙逸雲的笑容晃了下眼睛,連忙說道:“不麻煩不麻煩,一張圖的事情,晚上到了客棧我就畫。”

這時秋兒抱著洗好的鍋跑了過來,看著杜齊悅說道:“郎君,面呢?我來幫你煮。”

“喏,這就是面。”杜齊悅指了指自己懷裡的乾麵,又去問趙逸雲:“公子吃嗎?”

趙逸雲點點頭,上次杜齊悅的拉麵讓他印象深刻,他很好奇這次的麵條味道怎麼樣。

“那嬤嬤和琴韻侍郎呢?”杜齊悅又問道,在吳府做了幾次吃食之後他就知道舒慈嬤嬤和琴韻是趙逸雲的貼身忠僕,平時吃食上頭和趙逸雲幾乎一樣。現在趙逸雲這個做主子的一定是要開小灶吃的,舒慈嬤嬤和琴韻肯定要跟著的,做面自然不能少了他們兩的份。

“那我就不客氣了,就請杜郎君多做一點。”趙逸雲說道。

“好的。”杜齊悅應了一聲,便抓了一大把的麵條塞到求個的手裡,說道:“你先去燒半鍋水,水煮開了就把這些放進去,到時候再叫我。”

“唉。”秋兒接過麵條,然後小心的一手抓著麵條一手抱著鍋跑開了。

沒多會兒水就煮開了,秋兒小心的把麵條放進鍋裡之後就叫了杜齊悅過去。杜齊悅還是第一次用篝火煮麵,火候掌握不準,但是這是要給趙逸雲吃的,所以他做的十分的用心,中間嚐了好幾次,確定麵條吃起來勁道又不硬的時候才撈了起來分成四碗盛好,讓秋兒幫著一起端了過去。

拿著光禿禿的一碗麵,趙逸雲沒說什麼,琴韻卻問道:“杜郎君,這樣就吃嘛?”

“自然不是,我煮的時候沒放調料,所以乾脆就沒放湯。不過我帶了自己做的肉醬,拌著吃味道很不錯,再吃些菜就好。”杜齊悅說道,一邊連忙從馬車裡拿出了裝肉醬的罐子。

杜齊悅早就考慮到自己可能會和趙

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