第九章(1 / 2)

小說:重生之糕點大師 作者:魚追

說完這句話,杜大石就拍拍屁股走了,留下杜齊悅一個人站在廚房門口看著那扇合上的大門直瞪眼,心想著他自己也忒倒黴了,兩世身邊都有極品親戚纏著,而且這極品親戚真是古今中外哪裡都不會缺。杜富金一家話說的好聽,要幫他收油菜,以張桂花那個雁過拔毛的性格,杜齊悅要真讓他們家幫著收了那些油菜,杜齊悅別說拿油菜籽了,估計他連油菜杆子最後都拿不回來。而且杜富金家裡七口人住著三間破泥房,一旦他們一家子住進他家,以後想要讓他們搬走就難了。

杜齊悅心裡不爽的厲害,錢家的事情他還沒有解決呢,杜富金一家卻又盯了上來,而且還想著用族裡老人的權利壓制他,真是想的美。錢家不可能成功,他杜富金一家也別想,什麼大伯長輩,他可不會被這些極品壓制住,上輩子他能夠過得舒舒服服的,這輩子也不會差。

杜富銀一家子和杜富金一樣住在村東頭,杜大石走回去的時候天已經全黑了,他推門走進院子,就看到他爹坐在堂屋的門檻上抽著煙,看到他後就走了過來,小聲問道:“說了?”

“說了。”杜大石說道,轉身放下背上的朱筐子,然後吊了一桶井水往廚房走。

杜富銀自己話說他沒覺得怎麼樣,但是對著自己大兒子這個三拳打不出個悶屁的性格卻很憋氣,他舉著手裡的煙桿子在杜大石的背上不輕不重的抽了一下,問道:“他怎麼說?”

“沒怎麼說。”杜大石把桶裡的水倒進大鍋裡後說道。

“怎麼會什麼都沒說,聽了那話他不生氣啊,他又不是你。”杜富銀生氣的說道。

“我不知道。”杜大石一場理直氣壯的說道:“我說完就走了。”

杜富銀一聽抬手又是一杆子,他氣悶的說道:“我讓你過去就是讓你說完就走的啊,我是讓你過去問問他想法的。”

“哎呀,當家的,你打他幹什麼,你又不是不知道你大兒子嘴巴生出來就是被線縫著的,你要想問悅小子的想法,你怎麼不派小石去。”杜富銀的夫郎董麼麼看到自己爺們又在打大兒子出氣,忙走過去攔著道。

“我能去嗎,我大哥從小對我就不錯,我要是去了以後還怎麼處?”杜富銀說道。

董麼麼聽了嘆口氣,一邊走到灶臺裡頭去燒水,一邊說道:“大伯子一家現在是越來越不像樣子了,日子明明過的挺好的,還整天琢磨站霸佔親侄子的東西。雖然以前關係不好,可二伯子也沒做過對不起他們家的事情,再說現在都死了,就剩悅小子一個了,不說照拂他,卻還想著上門欺負,那不是缺了德嗎。”

杜富銀坐在廚房,埋頭抽了幾口煙,最後說道:“這事反正明面上我們是不能出頭的,暗地了可以幫著點就幫著點吧,還有你們都管著自己的嘴巴,到時候不管別人怎麼說,你們別對這件事多說什麼就是了。”

杜齊悅一個人生了好一會的悶氣,才鎖好門重新回了廚房,因為本來準備著明天早上要吃的點心在剛才送了出去,所以杜齊悅打算再重新做一點。正好他現在心情不好,做些點心也能夠改善一下他的心情。

牛舌餅這個糕點看起來其貌不揚,做起來其實挺麻煩。杜齊悅一一的把需要準備的麵粉、豬油、芝麻、雞蛋、鹽、花椒粉、糖拿了出來,然後開始揉麵糰子。這牛舌餅總共要做三種麵糰子,一種是水油皮面團,一種是酥皮面團,最後一種是餡料麵糰。

杜齊悅首先要做的是水油皮的麵糰,他將適量的麵粉、豬油、糖和溫水攪拌一起調和均勻後揉成麵糰,然後反覆的搓擦麵糰,一直到麵糰表面變得光滑不黏手,就蓋上紗布放到一邊靜置。接著要做的是酥皮面團,這個比較簡單,只要將加了豬油的麵糰反覆揉搓成軟硬適中的麵糰,就可以蓋上紗布靜置了。

最後要做的是餡料麵糰,杜齊悅取了適量的麵粉放在鍋裡炒熟,再將芝麻同樣炒熟,分成大小兩份。接著杜齊悅敲了兩個雞蛋,取出蛋黃,將剩下的蛋清和花椒粉、鹽、糖混勻,再倒入炒熟的麵粉和大的那份芝麻攪拌均勻,揉成麵糰後蓋上紗布放在一邊。

趁這時間,杜齊悅將地上那堆藕找了個筐子裝好了放在一邊。等麵糰發酵結束後,杜齊悅依次將三樣麵糰揉成長條形後分成了相同數量的等份,把酥油麵團放在水油麵團上,收口後把麵糰搓成圓形,依舊蓋紗布鬆弛二十多分鐘。

麵糰鬆弛好之後,杜齊悅將麵糰擀成橢圓形,然後把麵皮翻面,拿擀麵杖從上而下捲起來,卷好後將麵糰收口向下放著,再蓋紗布鬆弛二十分鐘。等時間到了之後杜齊悅將面卷中間對摺,揉成圓球,擀圓

本站所有小說均來源於會員自主上傳,如侵犯你的權益請聯絡我們,我們會盡快刪除。
上一章 報錯 目錄 下一頁
本站所有小說為轉載作品,所有章節均由網友上傳,轉載至本站只是為了宣傳本書讓更多讀者欣賞。
Copyright © 2025 https://www.kanshuwo.tw All Rights Reserved