不過既然攤上了也沒辦法，只好先去做福字方糕和八寶飯，一邊在心裡做好了最壞的打算，列出了幾樣不需要牛奶寓意又比較好的小點心來。
不過事情也沒有太糟糕，在杜齊悅蒸上福字方糕和八寶飯，開始做菊花佛手酥的時候幾大桶的牛奶終於運了過來。這時壽宴也正式開始了，鼓樂聲和戲子的吟唱聲從花園裡隱隱約約的傳了過來，一個外院的小廝跑過來對杜齊悅說道：“主子讓儘快上一兩樣點心，現下看戲好吃些。”
“哎，再等一炷香的時間就好上了。”杜齊悅說道，扭頭指揮著大毛將幾桶泛著腥味的牛奶全都倒進了一口大鍋裡，放了杏仁和白糖開始熬煮。
大火煮牛奶容易讓牛奶缺失營養，平時杜齊悅是絕不會這麼做的，不過這會兒時間來不及就顧不上這些了，他讓大毛加了幾根大柴火，不到十分鐘一大鍋的牛奶就煮沸了。
杜齊悅舀了一些牛奶出來讓大毛揉麵做百壽桃，然後自己也取了一些出來放到冷水裡弄涼，接著以二比一的比率加入濾乾淨了米粒的米酒，攪拌均勻後倒入一個個淺口的小燉盅裡頭，然後蓋好蓋子放到蒸籠裡頭上鍋蒸。
這時福字方糕和八寶飯正好蒸好了，杜齊悅忙叫人把蒸籠取下來，將模子裡的方糕和八寶飯倒處來。
方糕是放在一個正方形的模子裡的，一個模子分成十六個小的正方形格子，每個格子底下刻著一個大大的福字和四個祥雲紋，這樣蒸出來的每塊雪白的方糕上頭便都清楚的印著福字。杜齊悅讓人每三塊分一小盤擺在豆青色的小碟子裡，然後在三塊方糕中間放上一點綠色的薄荷葉子和幾顆小櫻桃，就讓人端了出去。
八寶飯是用水果汁染成紅色的糯米填上八樣果乾做成的餡製成的，同樣是放在等分成十六個的正方形模子裡的，不過那些小格子不是做成正方形的，而是一條條遊動的鯉魚模樣。杜齊悅讓人在魚眼睛的部位一一的塞上兩粒豆沙丸子，然後擺在水藍色的小碟子裡，看起來就像是一條條真正的鮮紅色鯉魚一樣。
弄好這兩樣點心，酥酪也蒸好了。蒸籠取下來後，杜齊悅開了燉盅的蓋子看了看凝固程度後便擺在一邊晾涼，等一個時辰之後這些還有些水分的酥酪就會完全凝固，變成白若凝脂，口味軟滑的美味。
何老夫人對今個兒的壽宴是相當滿意的，這次是她的六十大壽，客人來的特別多，倒處都是熱熱鬧鬧的，兒子給她請的戲班子扮相好看唱的也個頂個的好聽，最主要的是這次請的點心師傅做的好點心好，味道就別說了，那一道道點心的模樣看著就喜人，印著大福字的白糕，紅色鯉魚的糯米點心，桃子模樣的奶包，佛手一樣的酥餅，名字也好聽，真真是樣樣好。
“老太太，這是黃金糕，您嚐嚐。”小丫頭手裡端著一個巴掌大的白色瓷盤，上頭擺著幾塊金色的蜂窩狀方糕，遠遠看著倒是整根幾塊黃金似的。
何老夫人拿筷子夾起了一塊，小小咬了一口，只覺得軟綿綿的並不粘牙，口感卻和以前吃過的所有點心都不同，很是不錯。
何老大坐在何老夫人隔壁桌，已經三兩口吃完了自己碟子裡的黃金糕，看他娘還沒怎麼碰，就湊過頭問道：“娘，吃著怎麼樣？是不是不好吃？”
“好吃的，你這糕點師傅是哪裡請的，做的倒真是不錯。”何老夫人嚥下嘴裡的東西，笑著說道。
“醉福樓請的，聽馬三說這師傅還是個讀書人呢，真是難得。”何老大說道，鼻子裡噴了一口氣，透著一點自來的對讀書人的不屑。
何老夫人在兒子胳膊上不輕不重的拍了一巴掌，說道：“人讀書人給你做這些糕點吃是你的福氣，你娘我從懷上你開始就盼著你能夠讀書成大業，結果生出來卻是個大老粗，讓你讀書比讓你登天還難，還敢看不起讀書人，你也好意思！”
何老大被罵的不好意思笑了笑，嘀咕道：“娘，今天這麼多客人在，好歹別當著大家的面教訓我啊，給我留點體面吧！”
何老夫人被何老大故作不滿的樣子逗得大笑了起來，見又有新的點心端上來，便說道：“你這麼哄我這個老太太，還有什麼體面可言，乖乖吃你的東西吧，吃也堵不住你的嘴。”
“我聽孃的，這就吃！”何老大說道，隨手從新端來的碟子裡拿了一個被做成白兔模樣鳥蛋大的點心扔進了嘴裡，“娘，你快吃這小兔子味道還不錯，裡頭是櫻桃餡的。”
“哎呦，這小兔子咋做的這麼討人喜歡呢，害我老太婆都不捨得下筷子了。”何老夫人看著碟子並排擺著的三隻小白兔，舉著筷子猶豫了好一會兒都沒捨得吃，心裡