第二十三章(2 / 2)

小說:重生之糕點大師 作者:魚追

阿麼一直都只養一頭母羊的,其餘都是小羊羔子,是沒啥味道。”秋哥兒說道,想到以前趙麼麼活著的時候兩人關係還是挺好的,就嘆了口氣說道:“你家以前母羊配種還都是來我家的呢,以後你怕是不養羊了吧?”

“養的,我家牲口棚大著呢,不養空著可惜了。”不過杜齊悅以後肯定不會養太多的羊,雖然羊肉好吃,價格也貴,可是那羊味道又大又吵鬧,倒不如多養幾頭豬合算。

秋哥兒擠完了一隻母羊的奶,站起來拍了拍身上的灰塵走到門口接過杜齊悅手裡的瓦罐,又坐到了另一隻母羊身邊,才說道:“你以後養羊上頭要是有什麼不懂的,儘管來問我,我從小就養羊,倒是懂一些東西。”

這秋哥兒原本不是大豐朝的人,他是大豐朝邊關一個草原部落裡的哥兒。他以前生活的地氣候惡劣,生活艱難,只有女人還有強壯漂亮的哥兒才能嫁的出去,像他這樣不夠強壯又不夠漂亮的哥兒很難嫁出去。他家裡窮,兄弟又多,父母見他嫁不出去,不願意一直養著他,就把他賣給了人牙子換了點錢給他幾個兄弟結婚用。不過秋哥兒還算是運氣好的,因為長的不好看沒被賣到那些腌臢地方去,一路跟人牙子來了大湖鎮,被杜大山看中買了回來,現在日子也是過得紅紅火火的。

天氣慢慢熱起來,羊奶擠出來後放不了多久,杜齊悅回家後就進了廚房開始處理。之前他在鎮子上看到賣的那些乳糕做起來其實很容易,牛奶或者羊奶混上面粉蒸熟了就好了,之所以大家都覺得這吃□□貴是因為一般人都不知道該怎麼去除奶裡頭的腥味兒,這對杜齊悅來說卻不是難事。

杜齊悅從櫃子裡找了一些茶葉出來,用紗布包好後放進陶罐裡,然後將陶罐放到加了半鍋水的大鍋里加熱。這樣子既可以消除奶腥味,還能殺菌,因為隔水煮的,也不會破壞了羊奶裡頭的營養成分。

羊奶煮好後杜齊悅自己喝了一些,剩下的他拿出茶葉包後晾涼了倒進了鍋裡,然後加上一些麵粉和白糖用小火邊加熱邊攪拌。在杜齊悅的攪拌下奶糊很快就開始變得粘稠起來,等粘稠的差不多攪不動之後他就停止了加熱,讓羊奶糊自然凝固。

“小悅哥,你做什麼好吃的呢,怎麼這麼香啊!”柳哥兒提著一籃子菜從外頭跑進來咋咋呼呼的問道。

“在做乳糕,香吧,等涼一點就切給你吃。”

柳哥兒聽了眼睛一下就亮了,他放下籃子走到灶臺前面,彎著腰瞪大眼睛低頭去看鍋裡白白的乳糕,一邊還使勁抽動著鼻子嗅從鍋裡升起的熱騰騰的奶香氣兒,滿臉都寫著“我很饞”三個字。

“小悅哥,你可真厲害,連這麼精細的糕點都會做。這個鎮上賣的可貴了呢!”柳哥兒說道,一邊趁著杜齊悅不注意偷偷的伸出一根手指在乳糕的邊緣壓了一下,之後又快速收回來放在嘴邊舔了一下。

杜齊悅眼角瞄到柳哥兒的小動作,只當做沒有看到,說道:“快點過來幫忙洗菜,時間不早了,再不做飯你爹爹和哥哥就要餓肚子了。”

“哦哦,這就洗。”柳哥兒看了眼乳糕邊緣被他按下的一個小小凹陷,有些心虛的應了聲。

兩人做了一個菜後乳糕就冷卻定型了了,杜齊悅就把它切成了均勻的小塊後撞到了一隻大盤子裡,笑著對緊盯著他動作的柳哥兒說道:“別幹看著了,快吃吧。”

柳哥兒立刻高興的伸手抓過一塊大大的咬了一口,兩個腮幫子鼓鼓的說道:“哇,好香,好吃,真好吃。”

“只能再吃一塊,剩下的吃過飯後餓了再吃。”

柳哥兒三兩口吃完了手裡的乳糕,伸手又拿了一塊,一邊往嘴裡塞一邊點著頭說道:“嗯嗯,就吃兩塊,真好吃,難怪這個會賣的這麼貴。”

劉麼麼很快也過來了,同樣嚐了兩塊乳糕,乳糕綿軟的口感還有甜甜的奶香味都讓他讚不絕口。去田裡送飯的時候杜齊悅也讓柳哥兒為陳有青和虎子帶了幾塊,這兩個爺們也覺得乳糕的味道不錯,不過他們一直認為軟綿綿白乎乎的乳糕更適合哥兒和姑娘們吃。

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