成了。
最後，再把拉好的麵條放置於刷了油的砧板上，照此反覆幾下，直至切好的小塊麵糰都弄完。
在夏顏拉麵之時，讓曹大娘先把鍋裡的水燒開，讓她多放些水，等下有用。
弄完麵糰，這下該準備麵條的調料了，把香蔥蒜苗香菜切好，又用熱水燙了些綠色蔬菜，煮幾片西紅柿，再煎幾個雞蛋，最重要的是要調個重口味的辣醬。
待那一大鍋熱水沸騰，拿出幾個大碗，在碗裡放些油和鹽，再倒入些熱水，這就可以往鍋裡下麵條了。
大火煮沸大概兩分鐘