真就成了霧裡探花,撞大運。
這種資訊我是看不出來的,因為這涉及到許多有關廚道的基本知識,想來常年製作淮揚菜的廚子和常年製作魯菜的廚子,定然有些許習慣,做派,甚至體型相貌上的差異,我們不懂,但五臟廟的廚子恐怕的瞭然於胸。
而想要從這三十五個人中找出那樣的差異,考驗的不光是眼力,還有自己的閱歷,廚藝和經驗。
這看似簡單的一規則,其實是對廚藝綜合的考量,困難的很。
面對重重困難,趙海鵬臨危不亂,他緩緩走近廚子的陣勢之中,仔細觀察著每一個人的動作,肢體,叫喊和炒菜手法,從掌勺大廚的火工,到白案廚子的麵糰,從水臺廚子的魚生,到配菜先生的手勢,不一而足。
在白色廚師制服的海洋中,唯有趙海鵬一人黑衣而立,他交叉著手,表情平靜,似乎在思索,又似乎在冥想。
時間一分一秒過去,趙海鵬從最初的來回走動,到最後的牆角默立,許久許久。。。。。。
“十五分鐘了!時間過半。”我指了指表,想通知趙海鵬一聲,但剛開嘴,就被何芝白制止了。
芝白大姐關心的看了一眼趙海鵬,衝我微微搖頭道:“告訴他時間只能讓他分神,而且。。。。。。他快有答案了。”
聞言,我心裡一喜,趕緊望向趙海鵬的方向。
幾乎同時,趙海鵬似乎拿定了什麼主意,他目不轉睛盯著廚子堆中的一個人,走到他面前,拍了拍那人的肩膀!
那。。。。。。是一個毫不起眼的水臺工。
水臺,是中餐廚房中最低等的工種之一,負責殺雞殺魚,清腥去髒,但凡大廚都得從水臺做起,但水臺,不一定能成為大廚。
趙海鵬拍打這位毫不起眼的水臺工時,人家正拿著菜刀和鐵刷給一條魚去鱗,整個人陷在椅