良笙從似錦手裡拿過碗和筷子，接著攪雞蛋：“我來煎，你告訴我怎麼做就行了。”
又道：“以後我要和你多學廚藝，不能老讓你做給我吃。”
似錦笑著答應了，讓他將饅頭切片，裹上雞蛋液，在鍋裡煎成兩面金黃。
智商高的人學什麼都快，良笙學的有模有樣。
早餐不僅有稀飯和煎饅頭片，還有煎荷包蛋以及涼拌菠菜，全都是良笙做的。
良笙不愛吃青菜，似錦特別愛吃，一整盤涼拌菠菜幾乎被她一個人全吃了。
吃完早飯，良笙去上學去了，似錦按照慣例，去養殖場和田裡巡視了一番。
見沒什麼問題，便帶著青菱去了鎮上，打聽燒雞燒鴨和烤雞烤鴨鋪子。
集市上擺攤賣的燒雞燒鴨和烤雞烤鴨攤就不考慮了，量太少，收購起來麻煩，
似錦最先去的是全鎮最大的烤雞鋪子——童記烤雞店。
童記烤雞店的四個大爐子掛滿了烤雞，香味在鋪子外都能聞到。
似錦看了幾眼那些被烤得金黃流油的烤雞，向老闆說明來意。
鋪子裡每天要賣上百隻烤雞，每天都剩下不少雞雜。
為了把這些雞雜賣出去，還得在集市上擺攤，浪費半個人力，老闆也是蠻頭痛的。
現在有人主動上門收購雞胗，老闆連忙提出要求，如果連雞心、雞肝全都收購，他就把雞胗賣給似錦。
雞心和雞肝一樣可以滷了賣，一起收購沒問題。
似錦道：“只要你這些雞全都是沒病的健康雞，所有雞雜我全都收購。”
老闆拍著胸脯道：“我做的是良心生意，那些雞當然全都是沒病的健康雞。”
似錦不會聽他說什麼，而是要眼見為實，想要去他後院看看他收購的那些雞。
老闆頓時翻了臉：“都跟你說了是健康雞，你還要看，你這人也太多事了！”
似錦二話不說，轉身就走。
連看都不讓她看，估計他家收購的雞不是病雞就是死雞，難怪他家的烤雞比別人家賣的便宜。
一連跑了好幾家，似錦才和一家賣烤鴨和一家賣燒雞的鋪子達成協議，收購他們的雞雜鴨雜和雞腸、鴨腸。
只有這兩家鋪子收購的雞鴨是健康的雞鴨。
似錦還建議他們把雞腳鴨腳全都剁下來賣給她。
雞腳鴨腳她拿回去滷了賣，而他們賣的烤雞和烤鴨沒有雞腳鴨腳，會讓顧客覺得實惠，因為烤雞和烤鴨都是論斤賣的。
那兩家鋪子的老闆全都爽快的答應了。
把雞腳和鴨腳賣給似錦，他們又不吃虧。
似錦和人談生意，雖然青菱不開口，可是聽得卻很認真。
主僕倆一起回家時，青菱問：“東家娘子，雞腸鴨腸能吃嗎，我們家以前那麼困難，殺雞殺鴨都沒要過雞腸鴨腸。”
似錦點頭：“豬大腸能吃，雞腸鴨腸也能吃的。”
青菱將信將疑。
雞腸鴨腸和雞胗鴨胗以及雞腳鴨腳清洗起來不容易，似錦一回去就跟貴嬸和劉嬸說，以後每天增加半個時辰的工作時間，不過工錢也會相應多加兩文。
多拿錢，貴嬸和劉嬸沒有什麼不願意的。
古代店鋪都打烊的早，一般戌時一到就上板子關門。
似錦家的滷菜鋪也是。
青山大壯四個夥計晚上打烊時，看著沒賣完的四五斤滷羊肉和幾斤滷豆製品，心裡都有點不得勁。
昨天賣了三隻羊，上百隻雞鴨，今天卻連兩隻羊都沒賣完。
而且連平時最好賣的滷豆乾之類的豆製品居然也有剩的。
得跟東家娘子說，明天不能滷這麼多的羊肉和豆製品了。
似錦早就有心理準備，每天都像開業那天掙那麼多錢是不可能的，因此能坦然接受生意重重往下掉了一大格。
可是沒想到，生意一路下滑，不到六天，就已經跌破到每天只能賣一隻羊，一二十隻雞鴨的地步，而且滷豆製品和擺攤時一樣每天只能賣三四十斤。
似錦有些不能接受，如果每天只賣這麼多的量，那還不如在集市上擺攤。
在集市上擺攤，每天賣這麼大的量，上午就可以賣完，而且只用大壯一人就能搞定。
可現在安排了四個夥計，仍然賣這麼多，就太不划算了。
而她推出的新品種滷雞心滷雞肝，和滷雞腸，滷鴨腸，以及滷雞腳和滷鴨腳。
除