一夜之間，由山竹之間的根部發芽，到黎明剛好生長稱為最鮮最嫩的筍，一遲就會老，所以必須在天黑之前，將竹樹連根帶泥挖起，暫植於盆，以十二快馬，一馬接一馬，日夜兼程，還要沿途淋水，保持竹筍生長，剛好於黎明之前送到，把剛生長的鮮筍摘下來，然後炮製烹調成這一道鮮嫩非常的名菜，所以叫做十二快馬”
“好！解元公見識非凡令本王心服！沈解元啊，你到底還要給本王多少驚喜呢？”恭親王聽完沈天琦的回答拍手讚歎道。
一旁的趙越之也面露煥然之色，心中對沈天的欣賞無以復加。
這時的恭親王已經被沈天琦的見識徹底勾起了欲試一試他底細的念頭，恭親王笑著繼續說道：“沈解元如此學問，如此見識實在令本王讚歎不已，不過本王再考你一次如果你能答得上，那本王就真的給你寫個服字。”
隨後恭親王手掌一拍，下面走過來一個僕人，恭親王俯在他耳邊輕聲交代了一遍。不一會僕人手託一盤魚走了進來擺放在餐桌上。
恭親王指這那盤魚笑著說道：“解元公可知道著這盤魚有何名堂？”
趙越之在一旁奇怪地說道：“王爺，不就是一尾桂花魚嘛？又有何奇特之處？”
恭親王含笑不語地看著沈天琦。
沈天琦搖頭苦笑著道：“看來王爺是非要把天琦肚子裡這點墨水都掏空了才肯饒了天琦了。”
“哈哈”恭親王和趙越之聞言皆是一笑。
沈天琦拿起筷子夾了一口魚肉嚐了起來，片