胡掌櫃父子仔細聽著秦睿說的每一句話，努力的分析著，對他說的一些常見的現象當然是明白，但對“溶於水”、“吸熱”、“冰點”之類的詞語，只能靠自己悟性了。不過仔細想想確實是像秦睿說的那樣一樣。胡展開口問道：“那麼，請問秦公子，怎麼樣改變周圍的溫度和讓熱量均勻吸收呢？”
“我先說讓熱量均勻吸收，其實很簡單，就拿我們現在做的實驗來說，如果你將模具稍微間隔開就可以了。”秦睿回道。這麼簡答的道理，自己怎麼就想不到呢？胡掌櫃瞬間覺得自己傻x了，有時候，有些事，就是這樣，就差捅破一張窗戶紙了。
“胡兄可以再做一個固定的模具，至於其中的間距，需要胡兄多做幾次試驗來確定，另外這個裝水模具可以做深一點，因為越往下熱量應該被吸收的越快。”秦睿越說越覺得自己是個天才。
胡展一巴掌拍大腿上興奮地道，“對呀，我怎麼沒想到。”
“你想到了，還要我幹嘛？”秦睿不無腹黑的想到，“算了，不和你計較了！”
秦睿掏出筆來，又在“均勻受冷”下面寫到“間距均勻”和“增加模具深度”，停筆後又仔細想了想如何解決另一個難題，思索了一會兒，才開口說道：“接下來就是解決環境溫度了，這是一個大問題，也是冰糕這個事業的關鍵。”
“要建立一個低溫的環境，首先要隔絕這個環境與外界的空氣流通，我有兩個方案可以供胡老闆選擇：第一個方案是因陋就簡，將現在這個房間所有窗戶和門用棉被封起來，不能有任何透氣的狀況發生，然後用硝石製造冰沙，將冰沙使勁壓，壓成冰塊，放置在屋內，可以使屋裡的溫度降下來；第二個方案工程就比較大了，全新建一個冷庫，現在似乎沒有隔熱材料，你可以用空心牆的方式來建，空心牆可以最大限度隔熱保溫。”
“另外，我的建議是在實驗階段，你採用第一個方案，必須用最小的投入，將規模化生產的標準流程給固定下來，這樣可以最大程度上降低損失。”秦睿不自覺的引入了從實驗室到工業化流程一些概念，畢竟小規模實驗和大規模生產之間千差萬別，這可是自己來大明之後的第一個專案啊，可不能塌臺了，要不然自己的面子往哪裡擱？讓江湖上流傳哥失敗的案例，以後還怎麼在江湖上混？
“所謂空心牆，就是牆體中間的留有空心，節省材料，具有很好的保溫、隔音降噪效能。缺點就是不抗震，當然前提是得有地震，一般問題不大。這是目前來說，建設冷庫最好的選擇。”拿出一張新紙來，秦睿就畫起了空心牆和冷庫的草圖，邊畫邊跟胡掌櫃說：“冷庫是必須建設的，除了製造，還有儲存功能，雪糕做出來之後，你不能立即出掉，必須有一個地方來存放……”
一番功夫下來，大抵的草圖便算是完了，然後遞給胡掌櫃，胡掌櫃雙手接過，準備找個箱子鎖起來，自己厚著臉皮跟秦睿學的本事，可不能給不相干的人偷學去了，等將來作為傳家寶傳之子孫。
秦睿理都沒理胡老闆，自顧自的在“環境溫度”下面劃了兩條線，寫上“降溫方法”“空氣流動”，又標註了一下“冷庫”、“空心牆”、“冰沙壓制冰塊”。在“標準程式”下打了個問號。
寫完之後，收起了筆，對胡老闆父子兒子說道：“怎麼樣，胡老闆？這樣是不是能解決你現在面臨的問題？”
“秦公子真是博學多才，一番分析井井有條，頭頭是道，讓人敬佩。”胡掌櫃一臉欽佩的說道，“我與犬子按照公子的說法，試上一試，再與秦公子討教。”
秦睿頷首點頭，是個謹慎的人，“沒問題。另外，我建議你試試當水全部結成冰晶之後，你找個東西將冰晶使勁壓一下，我覺應該可以節省時間。”
胡掌櫃趕緊點頭稱是，問題基本解決了，將寫字的紙沒啥子事了，秦睿又跟胡掌櫃父子吹了會牛，做了不到片刻，便起身告辭，準備去拜訪一下劉健，解決一下戶口問題。
問胡掌櫃指明瞭官驛的所在之後，將騾子留在了酒樓，秦睿帶上小白，出門在街上隨手買了兩盒點心，虛情假意的當禮品。畢竟上門求人辦事，空手而去，似乎於禮不合啊。
哼著歌，好心情啊！
官驛內，書房，劉健正在接待從京城匆匆而來的司禮監秉筆太監孫德公公。司禮監明朝內廷管理宦官與宮內事務的“十二監“之一，素有“第一署”之稱，自英宗“奪門之變”後擁有批紅之權後，威權日盛。有提督、掌印、秉筆、隨堂等太監：提督太監掌管內廷事務，雖然位高權重，但無法參政，相當於人形圖章