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當然了，在建設灶臺的時候，舉佳華還是特別地在灶臺之中埋下了“沉靈陣”讓靈氣不斷地匯聚在兩個大鍋之中。久而久之。鍋裡面的高湯不僅僅擁有了各種鮮美的味道，也開始猛含了靈氣的氣息。這樣一來，藍鯨島餐廳的高湯品質是越來越好，連帶著帶動了餐廳菜餚品質的提升。
這一次老徐使用高湯來燉煮藥膳。無疑也是想要藉助其中的優勢，使得這道藥膳增色不少。這不，蓋子一掀開，誘人的香氣四溢，就連是那些遠離操作檯的嘉賓們臉上也走動容不少。
很多人以為燉煮的東西很好烹飪。其實這句話說是也不是，因為燉煮的菜品是個人都會做，但是要想做好，其實真的很難。先不說材料的選擇以及事前的處理，就光是火候的掌握。就不是每一個人都能駕輕就熟的。不過就目前奉佳華聞到的氣息來看。老徐還是有點真功夫。很好地把這道藥膳給弄了出來。
老徐一邊在等著乳鴿湯出鍋，一邊在開始處理下一道菜的食材一對蝦。藍鯨島的對蝦可不是那些在狹小汙濁的網箱？面養殖的低等貨色。而是奉佳華駕船在深海之中打撈回來的天然對蝦，個頭很大，而且是活力十足。特別是在養殖場之中經受了靈氣的浸潤之後，就更加有了一種脫胎換個的感覺。
不提老徐在一旁的忙活，這邊終志強也是在忙的不亦樂乎，他第二道食材選用的是木佳華捕撈回來的龍蝦。
當終志強從水族箱裡面撈出這一條足有五十厘米的龍蝦的時候，現在的觀眾幾乎都是發出一陣驚呼。畢竟這樣個頭的龍蝦一般人要想見到如此巨大的龍蝦，還真的不是一件容易的事情。雖然遊客們大多在廣場之前的水族箱裡面看過展示的龍蝦，但是在水裡的龍蝦和在案板上張牙舞爪的給人的感覺是完全不一樣的。
不過再厲害的龍蝦，在大廚的手底下也只能有一種命運，那就是被肢解。只見終志強手底下的餐刀在不斷地飛舞，龍蝦的外殼、蝦鰲不斷地被肢解出來，慢慢地露出雪白的蝦肉。在這一點上，終志強倒是頗為善於展示自己的才華，知道自己刀工不錯，就勇於展示出來。換句話說，他是屬於那種具有表演慾望以及鏡頭感的人，在人前並不會怯場。
其實就這麼大的龍蝦來說，蝦鰲以及其他的零部件都還是可以作為食材使用的，不過這一道菜傳志強主要的材料是蝦肉，因此其他的材料只能是放著另作用途了。
終志強今天要做的是一個芝士乾白恫龍蝦，這是一道西式料理，和上一次奉佳華在船上遇到座頭鯨那天做的菜餚差不多，就是多了一個，
士。
終志強的動作很快，他一邊在對蝦肉進行最後的切塊處理的時候，他旁邊的助理已經是把煎鍋燒熱，開始往裡面倒入橄欖油。不多時，橄欖油特殊的香氣就開始在會場的空間瀰漫開來。讓人彷彿是置身於一個陽光燦爛的橄欖園之中。
等到油溫差不多的時候，開始有一縷縷青煙冒起的時候，終志強就飛快地把切好的龍蝦肉放進了煎鍋之中。要說煎煮東西的油溫別看不起眼，其實是一個很關鍵的細節。
油溫過低，食物放進去之後，一時半會無法加熱，油料就會浸入食物的內部，使得食物的含油量增加。不利於健康。油溫過高的話，很容易造成食物的表面在短時間之內焦化。但是食物的內部實際上並沒有均勻受熱，影響口感。因此有經驗的廚師總是能夠針對不一樣的食物以及烹飪要求，很好地掌握不同的油溫，使得烹飪的食物更加可口。
隨著龍蝦肉放入油鍋之中，滋滋的油爆聲開始響起，操作檯上方的攝像機也在導播的指揮之下對準了正在一番火熱之中的煎鍋。只見那些原本雪白的龍蝦肉迅速地變紅了，金燦燦的，煞是好看。
相對於遊客們相對輕鬆的觀賞，終志強其實心裡還是蠻緊張的，別看煎龍蝦肉很簡單，但是火候的掌握還是很關鍵的。煎老了龍蝦肉就會變硬，那樣的話就會影響龍蝦本身的鮮味；但若是煎得太嫩，沒有嚼勁，也是很影響口感的。
所以這一個，環節就需要終志強根據自己切的龍蝦肉大小以及油溫、爐火的變化進行判斷了。這也是下廚的一個樂趣所在，因為材料、器具的不同，每一次下廚都會有不同的體驗。這也是中華美食文明博大精深的一個表現，光是看著菜譜上的說明是永遠無法作出美味的佳餚，只有勇於實踐，才能真正地掌握美食的真諦。
隨著龍蝦肉在不斷地成熟，終志強開始拿著藍鯨島儲藏