聽到天幕言鬥茶,正在惠山相鬥的蘇才翁與蔡君謨相視一笑,齊聲道:“有神蹟作解,鬥茶甚妙啊!”
今日他倆相約入山斗茶,自己素來通茶,剛剛才那局用惠山泉鬥勝蘇才翁。
蔡君謨將建盞內的茶一飲而盡,放下茶盞笑道:“如何還捉對一局?”
落於一局的蘇才翁微微昂首:“惠山泉輕盈有靈,這局我以竹瀝水以應你能”
說罷讓童子將籃中的竹瀝水取出,對蔡君謨振聲大喊:“再來!”
蔡君謨亦是不懼,手掌貼盞沉聲回應:“再來!”
【宋朝點茶總有六步:灸茶、碾茶、羅茶、候湯、焰盞、點茶,若加上茶百戲總為七步;
他們所點茶末主要是綠茶,還是以蒸青為主:蒸茶、榨茶、研茶、造茶、過黃、烘茶。
其中最為出名的貢茶,有宋一代貢茶多達四十餘種,其中最為名貴的當屬:龍鳳團茶!
龍鳳團茶宋真宗時期宰相丁謂為皇帝所創,由福建建安嫩芽製成,其特點是早、快、新。
即提前採摘茶葉,讓宋皇帝三月就能嚐到新茶。
而製作方法也更為精細:茶芽採回後,先放入水中浸泡,這時茶工對茶葉進行挑選蒸青。
蒸後用冷水清洗,然後經大小兩榨,小去水大去茶汁。
去汁後置瓦盆內兌水研細,並且研習兩次,最後入龍鳳模壓餅、烘乾。
然後用金飾在茶麵上做出龍騰鳳翔,其形狀栩栩如生華貴非常。
想要製作此大龍鳳團茶,每斤8餅,每餅需要費用將近二十千貫】
唐
等等!
宰相為皇帝制茶?長孫無忌等人面面相覷:大宋官員那麼閒嗎?
還要管制茶之事?
程咬金撓著腦袋遲疑:或許他們真的很閒?
上至皇帝下到民眾都喜鬥茶,那製茶流程看著他眼花,要是他乾渴要水,等宋人制好茶時已經晚了!
群臣齊刷刷地轉向李世民:陛下,你咋看?
李世民攤手:別問朕,朕也不知。
但他知曉後人真的不敢待宋,歷朝帝王吃穿用度皆是頂級,區二十千貫的茶餅並不算什麼。
看看楊煬帝?
【到宋仁宗時期,蔡襄(蔡君謨)在丁謂基礎上再次升級:製出小龍鳳團茶餅。
其工藝技術小龍團在製作過程中加入了龍腦調香,研細時加四次水,水加得越多,所耗嫩芽量越大。
因此小龍鳳團茶餅只有10斤共200餅,餅上以鏤金花覆蓋,一餅值二兩黃金。
可謂是珍貴至極,宋帝非祭天時不外賜,賜時還兩人分一份!】
宋民間
建安茶工聽到其並值二兩黃金時,忍不住蹲下無聲大哭:他終日辛苦為官家制茶,卻食不果腹,家無恆產。
不公,不公,老天不公!
首次不對天幕講述不生氣的趙佶,用扇子點了點案上茶壺,驕傲道:“後人倒有眼光,他大宋製茶之精妙,乃登峰造極也!
唔,他點了點頭決定把這話寫入他著的茶書‘大觀茶論裡。
不知後人會不會提起他的精著?
而趙匡胤聽到黃金二兩時,已是滿臉殺氣,恨不得衝近天幕掐死後朝皇帝:燕雲十六州收回來了?黃河之患解決了?
竟然如此費錢吃那什麼團茶?
丁謂該死,蔡襄也該死!
他正發怒間,天幕再次給他一擊:
【宋神宗時期出現比小龍鳳團更精美的‘密雲龍’團茶,其精細程度皇室人人都想要。
逼得皇帝甚至下令不許再造。
到宋徽宗時又出現銀線雪團,其造價4兩黃金一團。
芽用三色細芽,即熟芽剔去只取其心一縷,用珍器貯清泉漬之後,其芽光明瑩潔,若銀線,所以也叫銀線水芽,又號稱‘新龍團勝雪’】
天幕頓了頓補充道:【大宋還挺有錢的,宋徽宗時期龍團產量高四萬七千一百餘片。
以二兩計算,這批貢茶值九千四百八十斤黃金。
唔,宋時1兩黃金大約是現在的40克黃金,嗯,有錢】
整個宋朝時期的天下民眾一臉茫然,神蹟怎麼了?
怎麼突然沒聲音了?
蘇軾臉色一凝,又幸得官家賜下‘密雲龍’,為此他詞興大發寫下‘行香子’以誇好茶。
在他看來能分享密雲龍團茶的人,除黃