午都沒做出那麼好吃的味道，差點兒又打退堂鼓了。結果晚上媽媽一回來，三兩下就讓咱們全部滿血復活！”
原來，他們三個臭皮匠折騰了半天的油炸香蔥豆腐片兒，味道怎麼做都不像之前在那家加盟店裡弄出來的好吃正宗。後來姚媽媽回來一看、一吃，再一問，就指出他們把材料買錯了。接著，姚媽媽竟然把他們之前用來做豆腐的模子拿出來，說自己做了個老豆腐，拿來炸給他們吃。這一吃，成了！
原來，他們一開始採買的食材就錯了。且還是被賣豆腐的商家給誤導了，買了一堆錯誤的食材，失之毫厘謬以千里哪！
“現在我媽正給我爸上美食基礎課呢！光是選材啊，就聽得我一個頭兩個大了。”
厲錦琛不由好笑，“每個行業都是這樣。要想做到行業頂尖，就必須熟悉每一個環節，並且進行藝術化的加工。好好跟著爸幹，相信這個假期完，你的收穫會不小。”
“遵命，長官！”
……
在姚媽媽的指導下，姚爸爸終於做出了酥香可口的炸豆腐片兒。讓萌萌想不到的是，這也不過花了一天時間，爸爸就掌握了其中的竅門兒，讓她暗暗佩服。
之後，他們就在小區門口擺了個小攤子，以極低廉的“試吃”成本價，做了第一次嘗試。沒想到，這效果卻是相當的好，不到一個小時，就把姚爸爸花一上午炸出來的豆腐片給賣完了。還頗受街坊鄰居們的好評，晚上吃飯在家休息時，竟然還有人來敲門兒問還有沒有賣的。這樣的好訊息，可讓姚家父女信心大增，決定要擴大生產，走出小區了。
而這走上“錢途”的第一步，當然就是去辦個體經營許可證，不能做黑攤兒，那碰到城管執法可是會被沒收營生工具的。對此，萌萌和父親看的新聞不少，倒是很有概念。
於是第二天一早就急著去工商局辦營業執照了。只是沒想到，這一辦起來就辦出了個大問題。
工商局服務視窗，“健康證，衛生檢疫，廚師資格證書。註冊資金十萬元的話，必須交工商管理費……沒有這些證？那就不行了。先生，麻煩請去那裡領個開戶流程說明，好好看看哈！對不起，下一位！”
父女兩可被那辦證員給弄得一頭霧水，急忙拿了那開戶流程說明一看，頓時一個頭幾個大啊！真沒想到開個小小的小吃攤，細數下來七七八八地竟然要辦一大疊證。可這也不能不辦啊，出門時還有不少人問他們今天賣不賣那炸豆腐片兒。這客戶可等著呢，那就像看著天上掉鈔票，讓你看著不讓揀那心不給貓抓壞了。再麻煩，也得辦啊！
於是父女兩先就跑去衛生防疫站，做身體檢察。
這是夠折騰的，不過姚家父女兩還很會苦中作樂，檢察完出來時，萌萌看著每項指標都很健康的報告，笑著對父親說，“爸，咱們都有健康的身體，革命一定會成功。”
“對，一定成功！”
接著兩人又朝下一個辦證地點出發，折騰到了天黑時才終於打道回府，兩人也累得夠嗆了，但還剩下好幾個證沒辦完，隔天還得繼續折騰。在小區門口時，管門的大爺見父女兩回來，也熱情直前詢問啥時候賣豆腐片，老人家之前給他們提供擺攤的方便，免費償了幾片這還掂記上了。
萌萌下車跟老人解釋，姚父去放汽車。
聽到萌萌的說詞後，剛好又出來幾個散步的買家，就七嘴八舌議論開了。
“姑娘，不對啊。你不是說你爸是廠裡下崗職工嗎？這針對你們那種廠裡的下崗職工，我記得有個再就業扶持計劃。只要讓原單位開個下崗證明，到咱們街道辦開個‘便民服務證’，就可以在咱這個社群內做小生意。而且還不用交稅，只要每個月交一點兒清潔管理費就行了，那都沒幾個錢。”
萌萌一聽可傻眼兒了，竟然有這麼簡單的擺攤資格證啊，趕情自己和父親不會是白跑了這一整天吧！萌萌立即打電話把父親叫到大門，跟眾人一取經才知道他們真是走了彎路。其實本來事情很簡單。
“這個便民服務證只能在咱們這個社群擺攤，那也成，咱們這兒也不小了。等以後做大了，再換證也一樣。”姚爸爸一聽，決定隔天就去廠裡開證明。
只是讓萌萌意外的是，這樣一個小小的證明竟然難到了他們家。具體情況她也不知道，只是接著兩天，父親從廠裡回來沒拿到證明，且還一臉沉悶之色。後來從母親那裡萌萌才知道，似乎是廠裡開證明的部門在有意為難父親，可是萌萌不明白，這人都被他們涮下來了，都離開公司了，為什麼還要這樣為難人。心裡也很替父