。只有這次打聽來的風俗沉重了些,但是路仁嘉心中也沒有太多的感覺,歷來朝代更替難免流血。
她雖是漢族,但沒有親身經歷,又是從現代穿越過來的,皇上和皇后一直對她這麼好,她自然對滿族仇恨不起來。
何況百姓其實沒有太多要求,只要吃飽穿暖就滿足了,如今清軍入關不過幾十年,竟有不少人家已經不知道“白額春聯”究竟為何而貼了。
路仁嘉很快將這事丟開,準備期過年的吃食來。在食物上,她還是最喜歡入鄉隨俗的。她學著做了“紅團”、“番薯起”,又炸了白糕、蔥餅、豆腐、排骨,這些東西未必比很多菜餚好吃,但是全國各地,過年的時候似乎都有油炸各種東西的習慣,似乎一盆盆滿滿的油炸的食物最顯富足,最能表達喜慶。
路仁嘉也喜歡油炸的各種食物,人類天生就偏好高糖高脂肪的食物,路仁嘉平常十分注意營養搭配和養生,過年的時候卻不想管這些了。
油炸的東西酥酥脆脆,鮮香可口,不只是路仁嘉,黃芩白芨,甚至吳公公他們也都抵制不住誘惑。路仁嘉看他們都愛吃,索性又照著現代快餐的手法,炸了不少的雞腿和雞排。先醃好,刷上調料,再裹面炸,外表酥脆,味道微甜帶辣,裡面鮮嫩多汁,全都吃的不亦樂乎。
路仁嘉還聽說,在這裡大年三十中午,家家戶戶都要吃“擦粉”,路仁嘉特地向別的廚子問了“擦粉”是什麼東西,結果就是用地瓜粉、線面、油炸豆腐、肉絲和青菜等,混在一起煮成的糊糊,大年三十中午吃,表示辭去過去吃湯湯水水的不如意生活。
路仁嘉猶豫了,大年三十難道真的要吃這個?看起來不太好吃的樣子。她一時也拿不定主意,就試著做了起來,看看能不能做好吃些。
☆、第83章 粵菜
路仁嘉所在的閩地這一片,管除夕守歲叫做圍爐。
除夕夜圍爐開始;各家各戶大門上都會掛上一對大紅燈籠;上書主人的姓氏;路仁嘉覺得好玩兒,便也買了燈籠;要掛在客房外面。
路仁嘉本來讓黃芩在燈籠上寫上“吳”,奈何吳公公死活不同意。路仁嘉只好在