竅門：把生栗子放到通風、乾燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成乾果，吃的時候用水先泡一下就行了。
剝水煮栗子皮的竅門：在煮栗子的時候加些鹽，煮熟後會很好剝皮。
家庭自制果凍
原料：魚膠粉、水果、牛奶等
步驟：
1、1勺魚膠粉用5勺80度以上的開水調開。
2、加入水果丁。
3、加入與魚膠粉水等量的牛奶或其他飲品。
4、放入冰箱15分鐘即可。
提示：魚膠粉可在各大農貿市場買到。
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私家速成豆腐腦
原料：盒豆腐、瘦肉絲、黃花、木耳、雞蛋
調料：蔥、姜、水澱粉、韭菜花、辣椒油
步驟：
1、水發黃花和木耳，切一些蔥絲和薑末。
2、打滷：在鍋中倒入油，油熱後放入瘦肉絲、蔥絲、薑末。再放入適量的水，放入已經發好的黃花和木耳，用水澱粉勾芡，打入雞蛋。
3、豆腐切小塊後隔水加熱，盛出後放到碗裡，倒上滷。
4、根據個人口味放上韭菜花和辣椒油即可食用。
川貝冰糖梨
原料：大雪花梨、川貝、冰糖
步驟：
1、將雪花梨洗淨去皮，切下雪花梨頂部，把梨尾部也削去，再在梨頂部下刀，挖出一部分梨的果肉，往裡面塞上一些冰糖，放入少許川貝，接著將剛才切下的梨頂部蓋上去。
2、拿牙籤將頂部固定。
3、盛小半鍋清水，放入雪花梨，蓋上鍋蓋。開大火加熱，大約加熱5分鐘。
4、5分鐘後揭開鍋蓋，一鍋香噴噴的川貝冰糖梨就做好了，取下牙籤，揭開小蓋子即可食用。
快樂家庭小貼士：在咳嗽感冒時，也不妨試著自己動手做一做這即能治病又好吃的川貝冰糖梨吧！
微波爐巧做奧爾良烤雞翅
原料：生抽，紅酒，蜂蜜，五香粉，黑胡椒粉，姜，烤翅，鹽，雞翅，幹辣椒
步驟：
1、把凍雞翅解凍，放在小盆裡，倒上佐料醃製。倒上生抽（上色），紅酒（去腥味），放上薑片，幹辣椒，灑上點五香粉，黑胡椒粉，攪拌均勻後，醃製至少兩個小時。
2、兩個小時後，把雞翅拿出來，塗上蜂蜜，如果你怕甜，把蜂蜜裡兌點水。
3、放到微波爐裡，中高火加熱11分鐘後即可拿出食用。
巧用吸管做裝飾品
材料：各種顏色的吸管（粗的、細的都可以）、兩塊錫箔紙、剪刀、白紙、熨斗
步驟：
1、用剪刀把吸管剪成大約1厘米長的小段，把吸管剪到一個容器裡，待會方便使用，吸管小段儘量剪得一樣長短，等剪到一定的數量後，就在桌子上鋪一張白紙，再把錫箔紙鋪到白紙上。
2、用吸管段在錫箔紙上擺出自己喜歡的圖案，擺的時候需要耐