“你這鬼丫頭……”老爺子搖了搖頭,從棋盤上拿起他的一個車,剛準備擺在當口的時候,廚房裡卻傳來了老太太的咆哮聲。
“老不死的,你就知道下棋,你看看廚房裡的肉燉成什麼樣了?”老太太氣得不行,直接當著雷刃的面,朝老爺子大罵道。
老爺子老臉一紅,連忙從沙發上站了起來,朝廚房奔去。
望著鍋裡被燉爛的肉,老爺子知道自己闖了大禍,被老太太罵幾聲,也不敢還口,只有裝作沒聽見。
“哼,你乾的好事,今天中午,我們全家都要吃你的爛肉湯了。”老太太餘怒未消,朝著老爺子哼道。
一旁的周妍連忙應道:“外婆,外公也是招呼客人一時疏忽,忘了時間,要怪就怪雷刃。要不是他,外公也不會把肉燉爛。”
“嘿,你這丫頭,怎麼好端端地把責任推到小雷頭上了。”老太太說道。
老爺子也跟著點頭道:“這怨我下起棋,忘了鍋裡還燉著肉,不關小雷的事。”
聽到老爺子為雷刃辯解,老太太的臉色稍微舒緩了一下,只是看著鍋裡的肉嘆道:“這肉我們怎麼吃啊?我看我們還是出去吃吧。”
周妍知道外婆一向有潔癖,除了早點外,向來很少去外面吃飯,這麼說只是為了照顧雷刃的面子,連忙出聲反對道:“誰說爛肉不能吃了,把肉味燉到湯裡,湯還更鮮,我們年輕人就愛吃這種肉湯。雷刃,你說是不是?”
周妍說著說著,暗地裡伸出手,在雷刃的背上掐了一下,示意他趕忙表態。
“嗯!”雷刃朝老太太點了點頭,接著說道,“用把肉燉在湯裡的方法,把肉裡的磷酸鈣溶解在水中,這樣對我們人體來說,反而比直接吃肉的方法更容易被我們吸收。”
“老頭子,是這樣嗎?”老太太知道老爺子經常觀看養生節目,不由得問道。
老爺子反正是不知道這個說法,但此時是雷刃幫他解圍,他自然只能附和道:“有這個說法,但我沒試過,不知道效果怎麼樣。”
“那我們今天就試試好了。”周妍趕緊應承道,順便還給雷刃使了一個眼色。
雷刃裝作沒看到周妍的眼神,笑著朝老太太問道:“外婆,你這兒有新鮮的蔥沒有?”
“有啊!”老太太疑惑地點了點頭,把一小碟切好的蔥花拿到雷刃的面前。
在眾人疑惑的眼神下,雷刃拿起鍋裡的哨子,將還未全部的大塊肉舀了起來,又把裡面的湯倒乾淨,再把肉倒在了菜板上。
“雷刃,你幹什麼,我們還要不要吃飯了?”周妍嚷著就欲上前制止雷刃的行為,但被身後的二老擋住了。
“妍妍,你別出聲,小雷這是在做菜。”老太太看著雷刃的動作,小聲地說道。
“做菜?”周妍不屑地哼道,“他一個大男人做得來哪門子菜,我倒要看看他怎麼瞎弄。”
雷刃把鍋裡所有還未燉爛的鮮肉用勺子重新撈了上來,一塊塊地放在菜板上,然後從旁邊拿過一把光鮮的菜刀,先用清水衝了一下,洗淨上面的油汙,再把刀身對著臉。
“你要幹嘛?”周妍嚇得叫道。
不過,雷刃沒有理會周妍,按住菜板上一塊肉,手腕一抖,菜刀翻飛,只見那塊肉在雷刃的刀下,已然從一塊不方正的肉塊變成了一堆規則的肉丁,而雷刃的動作行雲流水,看著賞心悅目,簡直就是無懈可擊。
吃驚的神色不約而同地出現在身後的三張臉上,尤其是中間的周妍,兩隻眼睛瞪得大大的,完全就是一副看到了外星人時的模樣。
“你這切肉的功夫怎麼這麼了得?”緩過神來的周妍驚訝地問道。
“呵呵,愛好。”雷刃十分淡定地把菜刀放回原處,眯起眼睛說道,“誰沒有一點愛好呢。”
說完這話,雷刃轉頭朝老太太問道:“外婆,你的碗是在壁櫥裡嗎?”
“啊?嗯,在壁櫥裡。”老太太從驚訝中回過神來,點頭朝雷刃說道。
雷刃開啟壁櫥,從裡面拿出六個白花花的瓷碗,將菜板上的肉丁平均地倒在每一個碗裡,然後又伸手拿起碗裡的蔥花,把蔥花均勻地灑在肉丁上。
做完這些後,雷刃再用漏勺舀起碗裡的肉丁和蔥花,放在鍋裡的肉湯裡,反覆地燙,直到肉丁和蔥花冒煙之後,才把它放回碗裡,然後又用勺子舀了一勺熱湯倒在碗裡。
“外公外婆,你們嚐嚐。”雷刃分別給老爺子和老太太盛了一碗,遞給他們。
二老輕輕地吹了吹,便端起碗緩緩地喝了起