第301章 細心(2 / 2)

小說:你是我的魘 作者:葬心未亡人

啡。”艾倫收回了擋在謝曉悠唇前的蔥蔥玉指。

謝曉悠不知道艾倫想做什麼,信任不需要多言,艾倫很少開口要自己做什麼的,既然她開口,那麼,自己照做就好了。

謝曉悠深深的呼吸了一下,用手搓了搓自己胳膊上因為莫名的冷意而泛起的雞皮嘎達。

翻找著櫥櫃找咖啡豆,卻被艾倫實在看不下眼叫住了“算了,你去拿榨汁機,在那邊櫥櫃上面。”

謝曉悠吐了吐舌頭,按照艾倫說的,拿出了榨汁機。

艾倫不知道哪個地方拿出了咖啡豆,遞給了謝曉悠,還不忘囑咐“放八個就夠了。”

謝曉悠笑著點頭,其實煮咖啡這種事情,從來她都沒做過,以前的時候有万俟翼,後來有艾倫,除了這兩個人講究喝咖啡要咖啡豆,其他的時候謝曉悠想喝咖啡,都是速溶咖啡開水一衝,能喝還不苦,方便快捷,省時省力。

看著榨汁機快速的工作著,眨眼見咖啡豆就成了粉末,謝曉悠不免驚奇,原來榨汁機還有這個功能,以前自己都不知道呢!不過相比之下,還是速溶咖啡粉更方便,直接就可以放到杯子裡喝。

雖然這樣想,但是謝曉悠還是找出了漏斗,並在內側放了一張過濾紙,將榨汁機裡剛剛弄的咖啡粉放入濾紙兜內。

看著謝曉悠有模有樣的在磨咖啡豆的樣子,艾倫幾乎是用最快的速度魚膠片浸在冰開水中軟化後,隔水加熱,融化成魚膠溶液,然後抹茶粉用牛奶和清酒調開,之後打發奶油乳酪。先把乳酪微微打散後,加入細砂糖再次打發,直到奶油乳酪變成乳白色,接近奶油狀,才把調開的抹茶加入打發的乳酪,攪拌均勻,倒入淡奶油,繼續打發,直至芝士糊略顯濃稠,這才取部分芝士糊與魚膠溶液混合均勻,再將混合好魚膠溶液的芝士糊與大部分芝士糊混合均勻,完成的芝士糊倒入模具中,然後輕輕晃動磨具,整平表面,放如冰箱冷凍室。

這才回頭笑意盈盈的看著謝曉悠想不想做比成樣的,學著自己以前磨咖啡豆的樣子,為了避免咖啡粉漏出,先用溫水將咖啡粉殷溼,杯子也提前用開水溫一下,然後架在漏斗下方,把漏斗裡的咖啡粉都倒入了咖啡壺裡,拿著咖啡壺走到了飲水機前面,看了看設定的溫度,96°,剛剛好,均勻少量的順時針讓飲水機裡的水淋在咖啡粉上,將咖啡粉充分淹沒後,稍做等待,第一道水濾入杯子後,繼續均勻少量順時針倒水,看著杯子裡的咖啡達到半壺時,才收住。

艾倫從櫥櫃裡找出了謝曉悠的天藍色帶有卡通狗的造型的陶瓷馬克杯,洗刷了杯子,將杯子放在了謝曉悠面前“放這裡吧!剩下的我來。”

從謝曉悠的手裡接過了咖啡壺,往藍色的馬克杯裡倒了一杯,在咖啡勺上放了一塊放糖,並架放在咖啡杯上,拿起朗姆酒用朗姆酒淋溼方糖,直到整個湯匙上都有酒,下一秒拿起火機點火,讓咖啡勺裡的酒燃燒起藍色的火焰,燃燒的朗姆酒溶解在咖啡匙中的冰糖,待糖液慢慢滴落到咖啡中,火苗逐漸變小,最後消失。

謝曉悠兩個眼睛放光的看著,好漂亮的火焰,好新奇的咖啡,艾倫總會做些稀奇有趣的吃的喝的給自己。

“攪拌下,吹涼些再喝,看你心急的,小心燙。”艾倫寵愛的笑著,轉身從冰箱裡拿出蛋糕模具,輕觸蛋糕表面,柔軟有彈性,用手輕輕地拍了拍模具四周,裡面做好的蛋糕就這樣脫模而出,出現在了一早就準備好的玻璃盤裡。

“抹茶清酒凍芝士。做好了,出去一起吃吧!我們的老佛爺啊,一定喜歡的,伯父也會喜歡的。”艾倫那連陽光都能暖化的笑意,猶如寒冬臘月的暖爐般,溫暖著謝曉悠。

端著盤子,拿著咖啡壺率先走出了廚房,謝曉悠低頭還在看著手裡的咖啡有些愣神。

艾倫對自己的家,比自己還熟悉,而自己呢……找個東西都找不見,艾倫總是不肯說,卻在默默的為自己忙碌。她知道自己擔心家裡,把家裡幫自己照顧的十分妥善。

這樣,自己也總算是可以放心了。

剩下的就是艾倫他們的以後,自己是否能安排穩妥了。

家的擔憂消失了,心裡的重石好像被人移開了。

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