第95部分(3 / 4)

小說:食色春光 作者:京文

的氣餒。

安容和何等聰明,也知道因為這鮑魚,林貞娘有些失了信心。正要好生寬慰她,東伯已經提了一隻匣子進來。

“大郎,有人送禮物來……”

一聽東伯的話,兩人對視一眼,都有些驚訝。在濟南,知道安容和和林貞娘關係的人,不太多。送安容和禮物而送到林宅的,可是奇怪了。

安容和上前接了匣子,上下看了,也沒發現拜貼。

開啟匣子,看清裡頭的東西,他不禁輕咦了聲,“鮑魚!”

林貞娘一驚,忙湊過去看。果然,那匣子裡裝的是鮑魚,而且還是他們遍尋不著的極品四頭鮑。雖然只有兩隻,卻已經讓林貞娘看得雙眼放光。

“奇怪,這鮑魚是誰送的?”

安容和心細,在鮑魚下抽出壓著的一張紙。

紙上也沒寫名字,只是簡簡單單的一句:“當初也不算冤你們……”

沒頭沒尾的一句話,又沒有落款。可是安容和和林貞娘卻同時都想起了一個人。

目光相對,雖然誰也沒有說那個名字。卻已經知道對方和自己一樣猜出來了。

“看來,她在武家還過得不錯。”隨隨便便就拿了兩隻極品鮑來送人,也算闊綽了。

安容和“嗯”了一聲,忽然笑了笑,“倒沒有想到,居然會是她——這世上的事果然都是說不清的……”

當初柳氏那樣恨他們,卻沒想到今日居然幫了他們一把。

也只有從事海貿的武家,才會比各大南北貨行還多海鮮。

得了極品鮑,林貞娘信心大增,雖然知道決賽時一定高手如雲,可是她卻已經不慌了。

不管別人,她只要用心做好自己的,也就夠了。

提前一天就已經處理好兩隻極品鮑,發好了海參,又把其他該做的準備工作都做齊了。

起了個大早,又趕到菜園裡親自摘了最新鮮的蔬菜。林貞娘上了賽場,就全不考慮其他了。

她今天做的主菜,乃是後世最出名的一道菜,“佛跳牆”。有詩讚“壇香葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來”。

連佛都要跳牆,可知這道菜有多香了。

這道菜,雖然做法聽來簡單,可是主材卻是極為講究,除了她準備的極品鮑魚外,又有遼東大海參、魚唇、乾貝、豬肚、蹄筋、火腿、香菇、筍尖、鴿蛋等不下十八味。

而且,這用的廚具,也不是普通的廚具,而是酒罈。這裡頭加的也不是水,而是正宗的紹興花雕,也就是黃酒。

食材分層分類放好,加入調料,蓋上蓋子,還要再覆上一張荷葉蓋嚴了。

放在火上大火燒上十分鐘,然後再文火慢慢煨著。

在製作過程中,旁人是聞不到一絲香味的,可是等到那荷葉一揭,濃香噴鼻,才有了“佛跳牆”的這段佳話。

林貞娘最先做的就是這道主菜,等把火調小後,才轉去做其他菜。

一道葷香撲鼻的主菜外,她就沒有再做什麼勞菜,而是用白蘿蔔,做了道蓑衣蘿蔔,又有一道火腿攔豆芽兒,冬菇炒豆苗,還配上道油薺辣。

一葷四素,又有銀絲捲和芝麻燒飯兩樣主食搭配著。

等她把一切準備好,這時辰也差不多了。

因為今天的題目是“席面”,所以這桌子也不是之前的長桌子,而是一位廚師用一張桌子。到時候,哪桌得到評委的青睞最多,哪張桌子就算贏了。

林貞娘先把幾道小菜一一端上桌,這才用厚手套捧了酒罈上桌。

無意間一抬頭,卻見那評委裡多了一個面熟的。

之前開始比賽時她還沒看到,可是現在那位在定陶見過的趙公子居然也出現在評委席中了。

雖然察覺到林貞孃的注視,可那位趙公子卻沒什麼表示。

林貞娘一想,也索性裝不認識。徑直去揭那張蓋在罈子上的荷葉……(未完待續。)

第五十章 選擇

已經被熱氣蒸得失了青碧色的荷葉,一點點揭開,那原本只是隱約的濃香,終在荷葉完全被揭開的時候四溢而出。那難以形容的肉香,讓遠遠近近的人都情不自禁地回頭看來。

“好香……”離林貞娘最近的一個廚師低撥出聲,看著林貞娘,聳了聳鼻子,奇道:“怪了,這好像有海鮮的味道,又有豬肚的味道,還有火腿……”皺起眉,他再三思慮,卻到底沒有說全這撲鼻的濃香裡到底都有些什麼。

林貞娘也不去看別人,只是慢慢開啟封起的蓋子。蓋

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