時由術士趕回家鄉安葬。
他們所趕的屬於行屍。趕屍人被稱為“趕屍匠。”一般都是在天亮之前，把屍體趕往義莊，或者固定的小店。趕屍的方法也是千奇百怪有漂屍、背屍、飛屍甚至缸屍，令人難以至信，從而演義出許多恐怖傳奇的殭屍故事。
屍體一般都被披著寬大的黑色屍布，頭上戴著一個高筒氈帽，額上壓著幾張書寫著符咒的黃紙垂在臉上。這些披著黑色屍布的屍體前，有一個手執銅鑼的趕屍匠。趕屍匠是一面敲打著手中的小陰鑼，一面領著這群屍體往前走的，口中一般都喊著：“塵歸塵，土歸土，人生一世好辛苦。殭屍殭屍跟我走，早回故鄉下地府。”
趕屍匠不打燈籠，手中搖著一個攝魂鈴，讓夜行人避開，通知有狗的人家把狗關起來。屍體若兩個以上，趕屍匠就用草繩將屍體一個一個串起來，每隔七八尺遠一個。還有一種說法是說趕屍匠可以趕屍的原因，是因為用了苗家的一種草藥，塗於中陰身的屍體口鼻處，便可在夜間繼續如常人般的行走，但不能夠說話和思維，而且能乖乖的聽從趕屍人的指揮。
湘西民間，自古就有趕屍這一行業，學這行業的，必須具備有兩個條件：一膽子大，二是身體好。而且，必須拜師。趕屍匠從不亂收徒弟。學徒由家長先立字據，接著趕屍匠必須面試。一般來講，要看滿16歲，身高1。7米以上，同時還有一個十分特殊的條件，相貌要長得醜一點。趕屍匠先讓應試者望著當空的太陽，然後旋轉，接著突然停下，要你馬上分辨東西南北，倘若分不出，則不能錄用。因為你此時不分東西南北，就說明你夜晚趕屍分不出方向，不能趕屍。接著，趕屍匠要你找東西、挑擔子。因為屍體畢竟不是活人，遇上較陡之高坡，屍體爬不上去。趕屍匠就得一個一個往高坡上背和扛。最後，還有一項面試，這就是趕屍匠將一片桐樹葉放在深山的墳山上，黑夜裡讓你一個人去取回來，只有這樣，才能說明你有勝任趕屍匠的膽量。這三關順利透過了，你便取得了當趕屍匠學徒的可能。
而且趕屍匠要學會三十六種功，才能去趕屍。第一種功，便是死屍“站立功”，也就是首先要讓死屍能站立起來。第二件功是“行走功”，也就是讓屍體停走自如，第三件功是“轉彎功”，也就是屍體走路能轉彎。另外，還有“下坡功”、“過橋功”、“啞狗功”等。“啞狗功”可使沿途的狗見著屍體不叫。因死屍怕狗叫，狗一叫，死屍會驚倒，特別是狗來咬時，死屍沒有反抗能力。死屍會被咬得體無完膚。最後一種功是“還魂功”，還魂功越好，死屍的魂還得越多，趕起屍來便特別輕鬆自如。
趕屍匠平時在家裡，跟一般農民一樣，“日出而作，日沒而息”。只有接到趕屍任務時，他們才將自己裝束一番，前去趕屍。他們雖然乾乾趕屍這個行業，卻忌諱趕屍這個名詞。因而，內行人請他們趕屍，都說：“師傅，請你去走走腳”或是“走一回腳”。趕屍匠若答應，他便拿出一張特製的黃紙，讓你將死人的名字、出生年月、去世年月、性別等等寫在這張黃紙上，然後畫一張符，貼在這張黃紙上，最後將這張黃紙藏在自己身上。趕屍匠的穿著也十分特別：他不管什麼天氣，都要穿著一雙草鞋，身上穿一身青布長衫，腰間繫一黑色腰帶，頭上戴一頂青布帽，腰包藏著一包符。師父教徒弟，第一件事是畫符，這種十分奇特的符，是在黃紙上用硃筆畫上又像字又像畫的東西，途中遇到意外情況，便將這種奇特的符朝西掛在樹上或門上，有時也燒灰和水吞服。
湘西趕屍還有“三趕，三不趕”之說法。凡被砍頭的（須將其身首縫合在一起）、受絞刑的、站籠站死的這三種可以趕。理由是，他們都是被迫死的，死得不服氣，既思念家鄉又惦念親人，可用法術將其魂魄勾來，以符咒鎮於各自屍體之內，再用法術驅趕他們爬山越嶺，甚至上船過水地返回故里。
凡病死的、投河吊頸自願而亡的、雷打火燒肢體不全的這三種不能趕。其中病死的；其本人已享盡天年；其魂魄已被無常鬼勾至閻羅王那裡去了，法術自然不能把他們的魂魄從鬼門關那裡喚回來；而投河吊頸者的魂魄是“被替代”的纏去了。（也就是被抓了替身）而且他們有可能正在交接，若把新魂魄招來，舊亡魂無以替代豈不影響舊魂靈的投生？在冥罰中其實閻羅王對於不珍惜自已生命；故意輕生的人非常的厭惡。即便他生時不作惡；也一般不願同意讓他們立即轉世；而要等待有同樣輕生經歷的人；方可許他轉世。這也許是個漫長的過程；因此一些輕生而死的鬼魂；會使一些下三爛的手段；使一些人喪失心智而自殺！就是前面借紹過的鬼找替