15. 清雋(2 / 3)

傍晚她還要割韭菜,也騰不出時間來,乾脆放在明日,一天而已,野菜也不會老。

丹若嗯嗯點頭,雖不明白菜地裡種了吃不完的菜,大小姐為何還要挖野菜,但話從大小姐嘴裡說出來,她就覺得很有趣。

“咦?”走到一個水塘邊,穆昭朝看著淺坡上長出的一個個尖尖綠綠的嫩芽,笑了:“這裡有古蒂啊。”

丹若也很驚訝:“前幾日來的時候,還沒有呢,長這麼快!”

穆昭朝蹲下,摘了一個,剝開包裹的嫩葉子,看到裡面白色呈條狀的花穗,一剝開甜甜的清香就鋪面而來。

吃起來又嫩又滑,甜甜的,還有股子淡淡的奶香。

丹若也蹲下開始摘,一邊摘一邊吃,笑著問:“大小姐也吃這個啊?”

“嗯,”穆昭朝點頭,一會兒的功夫已經吃了四五根:“小時候經常吃。”

丹若這才想起來大小姐一年前都是長在鄉野,這段時間日子過得太舒服她都忘了。

看大小姐神情,似乎並沒有因為提起過去而難過,她放心了些,但也沒敢再提,生怕大小姐想到了什麼,不開心。

微風輕揚,水面掀起的漣漪破碎了平鋪其上的陽光,如同碎玉一般,主僕二人便蹲在水塘邊的淺坡上摘古蒂。

桃枝找過來的時候,穆昭朝和丹若已經摘了一小堆。

她便也加入,一起摘。

最後還是穆昭朝說,不能再摘了,吃不完,放久了就蔫了不好吃了,明日再來摘,主僕三人這才離開。

轉了一個上午,穆昭朝有些累了,就在梨花樹下歪著,一邊用上午摘的古蒂花穗煮茶喝。

昨兒上午外祖母讓人送了些宮裡賞的蜜桔,她吃著還是酸,但現在自己莊子裡種的還沒有開花結果,只能將就一下,大多都被她拿來煮茶了。

歇了一下午,日頭剛西斜,穆昭朝便指揮丹若和桃枝,拿著鐮刀和小筐,去割韭菜了。

雖差了一個時辰才到十二個時辰,在穆昭朝看來也差不多了,只不過十成和九成的區別,這會兒割,讓人去給外祖母送一些,還能趕上晚飯時吃。

莊子裡總共就穆昭朝一個主子,其他的佃戶長工還有年媽媽,自然不和她們一處用飯。

小廚房只伺候穆昭朝一個主子,丹若和桃枝兩個貼身伺候的則是跟著主子一塊吃。

所以也不用割太多。

把給外祖母的份包好安排人去送後,小廚房便開始擇韭菜,準備做晚飯。

韭菜本就種的仔細,又嫩又水靈,再有靈泉滋潤,壓根沒老葉子,只需清洗乾淨即可。

桃枝會包餃子但沒自己調過韭菜雞蛋餡,穆昭朝便在一旁指揮。

韭菜清洗乾淨後,放到簸籮裡瀝乾水分,面是中午就和好的,一直在省著,已經十分勁道。

沒有冰箱,天又暖了,餃子不能放,便只需一頓的量。

四個雞蛋打散加足量鹽,攪拌均勻後涼油下鍋用筷子邊炒邊打散,炒至金黃,倒出來晾涼。

韭菜切一扁指寬的段,放到盆裡,先加一勺油拌勻鎖住韭菜的水份,再倒入晾涼的炒雞蛋,最後加一些前幾日穆昭朝用幹香菇和蝦皮混合在一起磨成的粉,當雞粉用來調味。

最後加一勺麻油,攪拌均勻。

穆昭朝特意叮囑桃枝,餡裡不另外放鹽,鹽味都提前加在了雞蛋裡,這樣就可以防止韭菜被殺出水分。

丹若學不會包餃子,就由她來擀皮。

穆昭朝在一旁看了會兒,有點手癢——也是急著吃靈泉滋養出的菜,便也淨了手一塊包。

快要包完的時候,門房的楊媽媽匆匆跑過來:“大小姐!大小姐——”

丹若放下擀麵杖出來詢問:“楊媽媽,什麼事啊?”

楊媽媽急的四下找穆昭朝:“大少爺、大少爺回京了,來莊子上了,這會兒已經快到門口了!”

小廚房裡,穆昭朝捏好手上的餃子,走出來:“你說誰回來了?”

楊媽媽:“大少爺!您的兄長穆家大少爺!”

穆昭朝一臉奇怪:“不是說還要兩三日才回京麼,怎麼今兒就回來了?”

而且,到莊子來幹什麼?

“這奴婢就不知道了,就是讓過來給您傳話。”

穆昭朝接過丹若遞來的溼帕子,擦了擦手:“大少爺什麼時候到京城的?”她雖然並不在意這個兄長,但一點兒訊息沒收到,也是有些過分了。

“剛到!”楊媽媽突然一臉喜色

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