習俗演變而來，距今已有二百餘年曆史。每年秋收農忙之後，人們為了慶祝豐收，冬臘月時節把家中飼養的肥豬宰殺，製成各種菜餚，招待鄉鄰，這就是原始的東北地方殺豬菜。現在大家對原有的殺豬菜進行了開發與研究，獨創了一套殺豬菜系列菜餚，從根本上完善了東北地方殺豬菜，其中最富有特點的是白肉，血腸及殺豬燴菜，白肉取自新鮮的五花肉製成，肥而不膩，肉爛醇香，血腸用新鮮豬血加上獨特調料灌製而成，鮮美細嫩有光澤，燴菜則以白肉，血腸肥腸等為原料與東北特有的凍豆腐，玉米，酸菜，粉絲等一起燴制而成，味道鮮美，營養豐富。佐以蒜泥食之，配以烈酒，餘味悠長。”
“哦，聽起來很吸引人哦——”梓琪笑著說道。
沈曼華指了指桌子上面的幾道菜，對她說道，“這幾樣都是殺豬菜，實際上殺豬以後能做的菜，我們都把它們叫作殺豬菜，並沒有什麼太嚴格的限定，只是一種比較籠統的說法。這種菜不是剛做的好吃，而是多做一些，以後吃的時候一熱，那才是最好吃的。”
“呵呵，我感覺現在渾身充滿了能量，不知道會不會因此發胖？”梓琪有點兒擔心地說道。
沈曼華笑著回答道，“沒關係的，這邊兒的天氣比較冷，能量消耗也大，你出去轉一圈兒，就消耗的差不多了，晚上再這麼吃一頓，也不會變胖的。”
範無病就在一旁說道，“待會兒我們去看看生產情況，再出去看看雪景，今天也就交待過去了。”
吃完飯之後歇了一會兒，梓琪就拉著範無病要去看一看東北種植基地的生產情形，長一長見識，範無病也想要看看最近沈曼華究竟把這邊兒給搞�