著手指頭，從三花五羅十八子說起，白話得那個魚類專家只有點頭的份了。
三花就是鰲花、編花、卿花三種魚的合稱，鰲花的肉質細嫩，刺少味美，是我國四大淡水名魚之一；編花的肉質肥嫩，脂肪含量壺其豐富；鯽花味鮮，常用來燒湯或清蒸食用。
五羅就是哲羅、法羅、雅羅、同羅、胡羅五種魚；至於十八子，那就多了，大小都有，品種豐富，如川丁子、柳根子、章節目錄第六百四十二章英雄無用武之地小地主南窪子這魚類豐富，叫得上名字的不下幾個種，車老闆子如數家珍，每種魚的特點甚至連吃法都講得頭頭是道，叫人大開眼界。
頓飯下來，盤子裡面的魚都光了。大夥肚皮見漲，學問世見漲。
喝著熱氣騰騰的藥茶，史密斯也不張羅走了，一個勁問湯姆：“晚餐吃什麼？”
奇奇趴在胖子的耳朵邊：“胖叔叔。原來外國人跟你一樣，也都是吃茬”
到了下午，秋天的太陽暖洋洋照下來，有點秋老虎的意思，胖子也來勁了：“走，咱們先泡泡溫泉去。順便檢驗一下。”
於是一大幫人呼呼啦啦出了療養院，前面不遠處就是那些溫泉池子。水裡咕嘟咕嘟冒著氣泡，遠遠就能聞到一股硫磺味；到了近處，一個外國的科學家使勁吸溜一番鼻子，各處池子裡走了一圈，然後讚歎道：“太妙了，這裡最少有五種不同水質的溫泉。能夠集中在一起，世界罕見啊！”
聽他這麼一忽悠，大夥就鑽進屋子，開始脫衣服。療養院的準備工作還真充分，泳衣都給準備好了。別人都好說，就是胖子找不著合適的，就算是彈性和號碼都是最大的，也提不到大腿根。
胖子也不在乎，直接穿著大褲衩子在那嚷嚷：“大夥都注意啊，這裡有硫磺池，碳酸池，硝酸池。還有混合的，根據自斤小的體質和愛好選。每個池子裡面別泡太長，當心暈塘子！”
大夥答應一聲，噼裡啪啦跳下水。裡面的溫度比外邊還高，撲騰幾下就冒汗。
“武伯伯，這兩年可胖了啊。”胖子跟武老頭和胖老頭他們在一個池子，看到原來瘦骨磷響的武老頭也長肉了，於是從塘底撈出兩把灰乎乎的塘泥，抹在武老頭的胸脯子上。
“臭小子，越來越沒大沒小！”武老頭網耍瞪眼睛，就見胖子笑嘻嘻地說：“這叫泥療，這些塘泥，都是沉澱了千萬年，別的地方想找都沒有，你就便宜吧”
“這樣啊。”武老頭點點頭。乾脆自己又貓腰掏起塘泥，往身上抹起來。上身抹完了，就往淺灘走，邊走邊抹，最後變成了一個泥人。躺在岸邊曬太陽。
史密斯他們幾個老外也有樣學樣。全都武裝成泥人，在岸邊躺了一溜。一個個就露出眼睛鼻子嘴。
“胖叔叔，王爺爺他們來了”奇奇的聲音飄過來，她和葉紫拉著手，蹦蹦跳跳跑過來。
“人呢？”倆小丫頭瞧了半天，愣是沒發現人影。十分突兀的，不遠處的水塘邊豎起一個泥人。一蹦一跳，向奇奇奔過來。
倆羊頭下了一跳，隨即才從體型上瞧出點問題：“嘻嘻，胖叔叔，你化妝也沒用，誰能有你這麼胖啊。”
胖子哈哈大笑幾聲，然後跑回池子裡面，紮了幾個猛子，把身上的塘泥涮淨，然後回屋衝了一下。趕緊穿衣服。奇奇叫王爺爺的只有一個人，就是大辮子她爹，胖子的老丈人。
聽說是王書記，武老頭也換上衣服，胖老頭年紀大，也不能泡太長時間，於是都跟著奇奇溜達回來。
王書記還有縣裡的極為主要領導都來了，胖子上去熱熱呼呼地叫了一聲“爸”然後就被武老頭給推到一邊，拉著王書記進屋喝茶。
跟隨來的縣長只好出頭，詢問詢問還有哪些方面要出力的，結果萬事俱備，胖子他們早就安排妥當。
胖子沒啥事，只能去廚房伙食。幾位大廚基本上成了擺設，都給李二失廚打下手。沒法子，他們的手藝雖然精湛，但是對於這些充滿鄉土氣息的菜餚，還真是來不了。看來只有後天正式開業，才能露一手了。
不過考慮到有幾名外賓，所以張良又叫大廚們做了幾樣西式餐點。這些大廚才避免完全打雜的地位。
晚飯又多了一張桌，湯姆和史密斯他們早早就坐在桌子前面，就等著上菜。很快，一盤金黃色的醬燉嘎牙子端上來。這種魚別的吃法都是浪費，就是大點油，大醬炸鍋，嘎牙子的個頭才能保持完整。也最能保持原味。
三化五羅十八子中，嘎集子的味道最美。筷子刀叉齊舉，沒有一個客氣的。不知道怎麼回事，在療養院