清水，正好漫過雞塊，蓋鍋大火煮了起來。
很快水就沸騰起來。
劉媽媽吩咐小丫鬟停止扇風，掀開鍋蓋，把雞塊盛出，把泛著白沫的水倒掉。
而按照彭瑾的吩咐，劉媽媽已經在等水開的過程中，在砂鍋裡放上厚薑片，兩根小蔥，一湯匙紹興黃酒，清洗好的枸杞、黨參，一小片當歸，四顆紅棗，三顆桂圓，還有少許的鹽。
這會兒劉媽媽又把焯水後的雞肉放入砂鍋裡，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋，放在爐子上，吩咐燒火的小丫鬟：“大火煮開了。”
小丫鬟聽命賣力地扇風，直把火苗扇得騰出了爐子好幾寸。
彭瑾就耐心地坐在迴廊上，等著。
直到砂鍋裡蒸騰的熱氣幾乎要把蓋子掀翻了，雞湯的香氣四溢，彭瑾才開口吩咐燒火的小丫鬟：“改中火熬煮。”
小丫鬟長舒一口氣，放緩了扇風的力度和速度，用袖子擦了擦腦門兒上的汗珠子。
她還是第一次乾燒火的活兒，也不知道能不能讓三奶奶滿意，之前她都是幹些掃地擦窗之類的活計。
好在扇了不多久，彭瑾就再次開口吩咐道：“現在改文火慢燉。”
語氣神情都很是滿意的樣子。
小丫鬟鬆了一口氣，停了扇子，半晌才扇上一次。
滿院子裡都是雞湯的清鮮。
劉識踏進院子後，聞著香味找到了後罩房，發現彭瑾正笑眯眯地坐在迴廊上，十分舒展自在，神情充滿了雀躍和期待。
而後罩房的一角，一個小丫鬟正在侍弄爐火，不斷地有香氣和熱氣從爐子上的砂鍋裡飄出來——正是他先前聞到的雞湯的清鮮味道。
充滿煙火味的揖翠院，像是一個炊煙裊裊的村寨，笑聲朗朗，滿是生氣。
劉識心底的陰鬱和壓抑一掃而空，步履穩健而輕盈地朝彭瑾走去，笑問道：“你這是又想出了什麼新鮮點子？”
一院子興奮激動的丫鬟婆子，這才發現劉識的