雨淋的，城管還經常來找麻煩。”
開店這種事情，再怎麼快也得一兩個星期吧？第二天黃文斌就知道自己太小瞧肖蕾了。一晚上功夫，她已經把房子全都收拾好，臨街那邊擺了櫃面，院子裡放滿了桌椅，還掛了個招牌‘好吃包子鋪’，開啟門做起了生意。
隔著老遠就看到十幾層蒸籠熱氣騰騰的疊在一起，旁邊站著幾十個人，把肖蕾圍得密不透風，個個都揮舞著零鈔，有的說：“一個豬肉包兩個叉燒包。”有的叫：“兩個豆沙包兩個糖包。”有的叫：“兩個酸菜包子兩個叉燒包。”有的叫：“三鮮包蘿蔔粉絲包！”
聲音混成一片，黃文斌聽著都覺得耳朵疼。肖蕾卻是絲毫不亂，一邊從顧客手裡收走零錢，一邊蒸籠裡面拿出包子裝進塑膠袋裡遞給顧客。黃文斌看了半天，沒一個弄錯。人流來得猛去得也快，過了上班時間，人流立即就消聲覓跡。這時候十幾層的大蒸籠也全都消耗完畢，只剩下寥寥幾個。
“小蕾，生意很好啊。”黃文斌湊過去說。
“黃大哥你什麼時候來的？”肖蕾很是興奮，“我都沒想到生意會這麼好，這邊有個公共汽車站，很多人從這邊上班。他們怕錯過汽車，都來買包子吃。今天一早上做了500多塊呢。要是每天的生意都這麼好，一個月可以賺六千塊，一個人三千呢！”
“三千啊。”黃文斌也有些激動，有什麼能夠比坐著收錢更好呢。
“對了，買這些桌椅鍋碗還有拉拉雜雜的東西一共花了一千多塊，賬本和原始單據都在這裡，是從利潤裡面扣除呢，還是我們一人出一半當股金啊？”肖蕾問。
“從利潤裡面扣掉吧。”黃文斌當然不願意拿錢出來，“正好我也沒吃早餐，看看你做的包子怎麼樣。”說著他就從在大蒸籠裡面拿出一個包子來，滾燙的包子輕輕一咬，裡面的肉汁就流了出來。
“不錯，很好吃。”黃文斌說，這可不是客套話，他是真的覺得很好吃。麵皮鬆軟又不發泡，肉汁十分鮮美。再一口要下去，裡面滿滿的都是肉餡，好久都沒吃過這麼充實的包子了。
吃的時候非常滿足，吃完了黃文斌忽然意識到一個很重要的問題，“你這包子多少錢一個來著？”
“五毛啊。”肖蕾說，“賣貴了沒人要，便宜了虧本。”
“這麼多肉，五毛也會虧本的吧？”黃文斌問。
“不會的，這些肉很便宜的。”肖蕾說。
“便宜肉？”黃文斌差點把剛剛吃下去的包子吐出來，老母豬肉？還是瘦肉精肉？難道是紙箱包子？或者是老鼠肉？各種食品安全問題新聞畫面在眼前閃過，難道自己變成了黑心食品作坊老闆？
“是啊，便宜肉。”肖蕾說，“一市場裡面有很多肉鋪的嘛，新鮮肉不能過夜，過夜很容易變質的。每天下午快收攤的時候，我就去把那些賣剩下的碎肉收起來。”
“那還是新鮮的肉啊。”黃文斌這才放心，雖然也不算什麼好肉，好歹也沒毒。
“也不算新鮮吧，下午收了，晚上調拌放進冰箱裡，第二天才做包子。”肖蕾說，“素包子的原料可以放昨天收少了，今天肉包子不夠賣，今天可以適當收多一點。天氣冷吃素包子的人少，倒是可以少做一點。黃大哥你覺得怎麼樣？”
“額……這個你自己看著辦吧。”黃文斌對賣包子根本就是一竅不通。
“賬本在這裡，黃大哥你核對一下吧。”肖蕾給了黃文斌一本小學生作業本，打了個哈欠，“我先去睡一會兒，晚上忙到一點多才睡覺，四點多又要起來做包子，真是累死我了。”
“你去吧。”黃文斌光顧著激動了。看賬本啊！他終於有權利看賬本了。財務工作他做過很多次，小私企都是一個人當十個用。他是行政部門的，經常被弄去財務部幫忙。不過那都是做賬本，從來都沒看過賬。重生回來沒兩天，居然就混上看賬本了，這可是老闆才有的待遇啊！雖然是小學生作業本，黃文斌還是很感動。
開啟賬本看了看，上面用十分工整的字跡紀錄著各項支出。格式很不規範，根本不是現代的會計記賬法。別說資產負債所有人權益沒弄清楚，連複式記賬都沒做，只能勉強算個流水賬。