大哥家的小閨女吃了。
“四個牛蹄子燉了送正院去。”牛蹄子上都是蹄筋，脂肪含量低，送給秦侯爺吃。
“牛眼肉石板煎烤，給阿媽、大嫂、八小姐送過去。”牛眼肉是漂亮的大理石花紋，肉質肥嫩，口感香甜多汁，適合燒烤煎制。
“牛腩肉用番茄大鍋燉煮，牛肋骨用辛姜蒜醃製了烤，各個院子都送些。”
“上腦肉片得薄薄的，咱們晚上吃拔霞供。”拔霞供就是火鍋，是如今這個世界的稱呼。
“明白啦！小九爺！”石頭被指揮得團團轉，心裡頭卻美滋滋，心知今晚跟著自家小九爺又能吃香喝辣了。
一整頭大黑牛被秦朔安排得明明白白，末了，秦九又叮囑道，“侯爺那邊只能吃燉蹄子，其他的可不能送給他。”
交代完，秦朔心裡又有些不安——明明是為了阿爹才弄的大黑牛，可如今阿爹卻只能啃牛蹄子，自己卻吃香喝辣，這很不孝啊！
秦朔揹著手在院子裡擰眉沉思，轉了兩圈後復又想起一件事情忘了交代，“秋桂，快去叮囑小廚房裡，牛胃可不要扔了，細細洗乾淨了也可吃！”涮毛肚可是秦朔的最愛！
秋桂得了令也顧不上自家小九爺的奇怪癖好，立馬腳下生風朝著小廚房走去，生怕晚上一步那牛胃就被當做骯髒物丟了。
一頭大黑牛被安排得個明明白白，該燉的燉，該涮的涮，然而依舊還剩下了許多肉來。小廚房裡便來請示那剩下的大塊牛臀肉