麼長時間磨合終於得到粉絲認可，那句話說什麼來著？
好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一。
“今天的頭菜是黃燜魚翅？”丁旭對著特寫鏡頭慢慢舀一勺，只見色澤黃亮，膠質豐富，翅針粗大而略帶粘糯，肉竟然像肥膘一樣？
忍不住品一口湯汁，嗯，明豔溫潤透亮，就像大清皇帝之龍袍，霸氣十足。
“乖乖，這魚翅煨得旭哥只能用四個字評論：酥稔軟糯。”
“有味而不覺鹹，甘鮮而不覺甜。以甜提鮮，以鹹吊香，怎一個妙字了得！”
一連喝幾口，才意猶未盡好奇道：“什麼材料令湯汁變成如此顏色？”
“味道如何？”就在這時房門被推開，五十出頭的劉國柱走進來，正好聽見微笑道：“呂宋黃肉整翅熬滿六小時，至於顏色，另有秘訣！”
眾人站起身，簡單寒暄重新坐下，既然是拍節目，劉國柱自然要對著鏡頭裝逼道：““黃油雞，產於內蒙，當地走地雞，肉色偏黃，熬數小時後，湯汁便呈金黃色。”
“雞湯裡面還有海貝、花膠、遼參、火腿等等。當然同樣材料，別人絕對做不出這種湯汁，屬於譚家百年獨門秘技，厲害吧？”
丁旭一挑大拇指，這個逼裝的我給九十九分。
剩下一分怕您老驕傲！
接下來一道叫蟹肉黃燒魚肚，見丁旭吃一口魚肚，自通道：“這是我根據魚翅弄的創新菜，用的是譚家菜另一個法寶，黃湯。”
“魚肚通常都是水發，而這道菜卻是油發，用低溫油直接發制乾魚肚，經過油溫的幾番變化，魚肚充分膨脹，內部呈現細密的蜂窩狀，等湯慢慢吸進去……”
丁旭已經說不出話，表情已經證明一切。蟹肉和魚肚這對cp已經很鮮美，再加上濃醇的黃湯滲透？
完美！