“今天挖地三尺也要人找出來!”
丁旭看著司南詩詩小櫻瘋一般的四處圍剿狗糰子,感嘆是不是當年抓漢奸也是這個狀態?
搞定這期影片,丁旭感覺團隊馬上分崩離析,趕緊道:“今天我請大家吃進口牛肉!”
“放心大膽的吃!”
“絕對管飽!”
浩浩蕩蕩來到一家日式鐵板燒,叫什麼和黑,號稱食材不能提前醃製,追求最大程度保持原味,恰好能夠毫無保留地呈現出a5牛肉本身肥美的滋味。
大廚站在鐵板前,光蒜就炒了十幾分鍾,聽說看似枯燥的翻炒過程,反而讓客人對即將品嚐到的美味充滿期待,又深知不易,帶起尊重之意,不捨浪費。
又是萬惡的儀式感!
翻炒至金黃,隨後又加入香菇、茄段、南瓜等煎熟,一個個碼好剷起,動作輕快又穩妥地將配菜們穩穩放進面前的瓷盤裡。
鋒利廚刀切下,如同劃過柔嫩豆腐般沒有任何阻力,一分為二。肉塊輕顫,往兩側翻開,露出粉嫩多汁的內裡。
似乎等待一個世紀之久終於被送上餐盤,四種不同的吃法搭配:黃芥末、海鹽、胡椒和炸蒜片,還可以自由組合,每種別有風味。
丁旭放一塊進嘴裡,肉汁瞬間在舌尖爆發,據說世上有兩種最具原汁呈現美味的方式?
一種是刺身日料,另一種就是鐵板燒。因為只有極佳的食材,才能上鐵板體會味覺視覺的雙重體驗。
將新鮮小黃魚放上鐵板煎至酥脆,將蒜末炒制金黃後,輕輕蓋在魚身上。
厚切的三文魚放入口中,極大的滿足感,只要些許芥末與醬油,就能讓味蕾得到最恣意的綻放。
甜蝦充滿點醒味蕾的冰涼清甜,入口那溫潤的質感彷彿是舌尖順滑而下的綢緞。
看似平平無奇的牛蒡手卷,竟然讓自己驚豔一下。切的極細的生菜絲加牛蒡絲,清甜爽口,意外的好吃。
牛舌隨著小烤爐一起上桌,上面還有樸葉作為容器,又是滿滿的儀式感。
最後來一碗烏冬麵搭配塘心蛋、香菇、海帶芽等多種食材,再向碗裡倒入鮮美的高湯,上桌前撒上蔥絲,一碗下肚,身心皆暖。
身心疲憊的叛徒逃兵狗糰子長出口氣,往事不堪回首,不過一碗麵下肚,今天遭受的暴擊彷彿好點了?