總理當年最愛！”
“號稱國宴最靚的崽！”
胖虎趕緊特寫，淡黃色獅子頭，浸泡在乳白色高湯，旁邊點綴著兩片青菜，就這麼清清爽爽，簡簡單單。
丁旭夾起一塊，放在嘴裡，閉上眼睛，喃喃自語道：“嗯！”
“無法用語言形容！”
“據說最少用刀背切半個小時，肉筋全部打碎，才有藕斷絲連的感覺。”
“活這麼大終於體會什麼叫做……”
“肥而不膩！”
然後放下筷子，用勺子舀一勺乳白色的湯，輕輕抿一口，滿臉享受道：“不愧是唱戲的腔，廚師的湯！”
“我覺得越新鮮的食材，越應該做減法，最大程度凸顯食材之美，才是真正高手的境界。”
“這才是今天的重頭戲！”
“佛跳牆！”
“海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘……”
“幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。”
丁旭開啟煨器的蓋子，瞬間香氣撲鼻，興奮道：“配上蓑衣蘿蔔絲，用銀絲捲、芝麻燒餅佐食，更是妙不可言，其味無窮！”
忍不住嘗一口，濃厚湯汁瞬間包裹著舌尖味蕾，鮑魚是彈牙的，海參是q彈的，連響螺片都吃出驚豔的味道。
怎一個好字了得！