媽媽最拿手的可樂餅好了。”
“炸魚炸魚！我最擅長了。”
“老師，這裡沒有我需要的食材誒？！”
“是什麼呢？千葉同學。”
“桂花釀啦！”
“抱歉，抱歉，千葉同學要不選其他的菜品吧！”
“好吧！”
“手冢。”
手冢把魚肉和蔬菜放進菜籃裡，聽到有人叫他，便看了過去，就見大石捧著雞蛋走過來，“我準備做一點玉子燒，手冢要做什麼？”
“天婦羅。”
“搜噶。那，我去拿一些麵粉，正好都用得上。”
“嗯。”
穿上圍裙，折起袖子，開始處理食材。
周圍響起各種鍋碗瓢盆的交響曲，滋滋作響的油鍋，還有同學們一驚一乍的尖叫。
手冢還是一如既往地從容不迫。
打散雞蛋，混入麵粉，加水調和......
天婦羅是泥轟一種很常見的食物，不管是作為家庭菜、便餐，還是在高階宴席中都有它的一席之地，用麵粉、雞蛋與水和成漿包裹炸物，一般都是新鮮的魚蝦和時令蔬菜，然後將掛好面衣的炸物放入油鍋裡炸成金黃色，配以醬汁食用，脆嫩多汁，鮮美香甜。
將清亮的食用油倒入鍋中，咔噠——
開啟燃氣爐，藍盈盈的火焰盛開，加熱著鐵鍋，針尖大的氣泡在油鍋裡溢位升起，油溫緩慢膨脹.....
“天婦羅”的名字來自葡萄牙語rápido，它的意思是“快一點”，據說就連幕府將軍德川家康也很喜歡吃。
收拾乾淨的魚肉和蔬菜放在洗菜籃裡控水，伸手試了試油溫，差不多了。
將魚肉放進麵漿，裹滿面糊，放入油鍋。
滋啦——
抄著長長的竹筷翻動它。
直到誘人的焦香飄起，兩面都變得金黃，他熟練地用細網漏勺撈起放到鐵網上，油液滴答滴答掉在下方的白紙上，染出一朵朵透明的印花。
還算成功。
炸物陸陸續續下鍋，額頭上慢慢滲出汗珠，手冢全神貫注地做著手裡的工作，金絲眼鏡映著沸騰的油鍋。
前方的講臺上，也陸陸續續有人提交作業。
手冢關掉燃氣爐，開始刮蘿蔔泥。
一陣熟悉的甜馨花香忽然混入炸物的香氣中，他抬起頭，果然看到遠山端著托盤走了過去。
“是鰻魚茶嗎？”
“是的，老師。”
“很不錯的手藝，給你89分怎麼樣。”
“謝謝。”
講臺那邊的說話聲再次引起他的注意。
原來是鰻魚茶啊！
有點難以拒絕。
在遠山邀請他品嚐的時候。
烤製得微焦的鰻魚切條，配合蔥花、海苔伴開，澆上特製的湯頭——一般會用魚骨熬成的湯頭，但因為時間限制，這次的湯頭只是簡單的茶湯——加入適量的芥末醬，微微吹氣，熱氣偏飛，啜口湯，再吃一口飯......
“好吃。”
“超美味！！！”<