金載玄。每個韓國技師面前已經擺了一些食物，其中有用淺淺的小碟裝著的朝鮮泡菜。
甘卡多在蘇雲霞後面走了進來，不聲不響地坐到剩下的一張桌子旁。啟航以後，甘卡多很少露面，除了和蘇雲霞有所接洽外，多數時間呆在自己的小房間裡。他走路的聲音也很輕，似乎是在儘量避免人們注意自己。
〃鱗蝦來了。南極最好的特產。〃李莉端著一個大托盤，跟在誘人的香氣後面走了過來。長期吃加工食品，人們的嗅覺都變得敏感起來。李莉的大托盤裡面是一隻只小碟子。每隻碟子裡放著四隻炸得油亮的鱗蝦。這東西出產在遠離文明世界的地方，哪國食譜都不載有鱗蝦的作法。所以李莉拿到這些美味後，乾脆把電腦推入活動壁櫥，拉出煎烤兩用的電鍋，先炸出一批試試口味。鱗蝦體內富含呈鮮味和甜味的穀氨酸、甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸和蘇氨酸，這些成份令它成為天然美食，稍微加工即回味無窮。
〃在吃磷蝦時，不要將眼球丟掉。〃李莉把盤子放下，對幾位大田公司的技師囑咐道。他們頭一次到南極來，也是頭一次吃這種美味。
〃為什麼？〃金載玄問。
〃磷蝦的眼球裡富含胡蘿蔔素。〃李莉行家般地解釋著。她把一隻只小碟放在餐桌上，還特意把其中一碟放在甘卡多面前的桌子上，熱情地說道：
〃您也是第一次來南極，嚐嚐這裡的特產吧。〃
甘卡多的上身向後閃了一下，為難地望著自己眼前的鱗蝦。忽然，旁邊響起了蘇雲霞的聲音：〃李莉，你給甘卡多先生換個菜。〃
李莉看到甘卡多的樣子，再聽到蘇雲霞的召呼，頓時也明白過來。
〃哎呀，對不起，我以為你們只是不吃豬……〃
蘇雲霞用手指敲了一下桌子，打斷了李莉下面的話。每個運輸隊都有中東國家的政府代表全程跟隨，有時隊裡也有穆斯林員工，所以都攜帶著清真食品，對配餐員也有操作規定。不過李莉是第一次主持運輸隊的餐廳，雖然每次給甘卡多準備飲食時，都要注意包裝食品上是否有清真字樣，但對於在這些明確標識範圍之外的宗教習慣還是缺乏經驗。她趕忙把甘卡多面前的鱗蝦端給另一個操作組員，然後走向配餐室去換菜。甘卡多扭過頭朝著蘇雲霞笑了笑，表示不介意。
〃李莉小姐，給一份……泡菜？〃一個韓國小夥子向李莉揚著筷子，用生硬的中文說道。他面前那個泛著紅油的小小淺碟裡已經空了。
〃不行的。這已經是給你們的特殊照顧了。在這裡要多吃肉。胃裡裝下太多的蔬菜，你會缺乏足夠的熱量。〃
〃這麼辣的東西，難道不能禦寒嗎？〃另一個韓國小夥子的漢語流利得多。其實他們對這些特殊的營養要求心知肚明，只是很願意和李莉多搭幾句話。
坐在他們中間的金載玄低低地向師弟們講了幾句韓語，然後用硬綁綁的中文對李莉說：〃你給他們上，多少都可以。力氣的沒有，幹活不行，薪水的減。〃
餐廳裡的人全都大笑起來。
正文 第五章 第四節
生活區裡有二十間臥室，每間臥室統一為五平方米大小。甘卡多獨自使用一間，那間臥室裡還配備了專用加密通訊通道，以便他和索馬利亞政府單獨聯絡。除此之外，那還是他的禮拜室。裡面不僅有必要的宗教用品，運輸隊還給甘卡多提供了全球定位系統的專項服務，以便他在每日五次禮拜時確定麥加的方向。冰山的角度隨時在變，這個方向並不好確定。BE公司先後與十幾位身為穆斯林的政府代表打過交道，非常瞭解他們的特殊需要。
除他以外，蘇雲霞也獨自使用一間，這倒不是身為隊長的特權，而是由於5…G運輸隊裡只有三名女性，通訊組的韓燕和後勤組的李莉又已經合住了一間。其餘三十六名員工分住在十八間臥室裡。馬傑在舊老闆那裡搞到了通訊衛星的優質通道。他在每間臥室裡都設定一個網路介面，保證大家能夠以世界上任何一個地方能夠達到的最快速度上網。〃如果你們家那口子願意，你都可以在這裡遙控自家空調的溫度。〃馬傑誇口道。
儘管如此，五平米的空間除了安排兩張床外就不剩什麼了。所以當冰山飄到更北的地方，冰面溫度稍有提高後，大家還是喜歡在工作之餘到冰山表面活動活動。六臺推進器每班需要十二個技術人員操作。交接班的時候，員工們總是去的很快，回來的很慢。接大家回來的履帶車要在冰山上轉悠幾圈，象是旅遊觀光的車輛。甘卡多閒來無事，也學著開起履帶車。冰面溜滑，輕巧的摩托雪橇和大型的履帶車是這裡的