第五百一十八章 包餃子(1 / 2)

“姐,那我們包餃子吧?”郭湘說道,京城過年餃子是少不了的。

“好,我和麵,你剁餡。”王楚雲說道。

“嗯!”郭湘點頭。

“哎呀,對聯還沒貼。”郭雅琴突然叫了一聲,往前這工作都是王崇明和王楚豫的,今年王楚豫不在,王崇明又陪著顧希德。

“對聯在哪兒?我讓振南去貼。”郭湘說道。

“就在書房的桌子上。”郭雅琴說道。

郭湘點頭,從書房拿了對聯,還有一些窗花和福字,對顧振南招招手。

“什麼事兒?”顧振南走過來。

“你去幫忙貼貼對聯還有這些,我們這邊都沒空。”郭湘說道。

“好,交給我!”顧振南接過對聯。

顧希德和王崇明見了也要幫忙,顧振南忙說道:“姥爺,爸,外面太冷,你們還是在屋裡,我一個人就行。”

“那窗花給我,屋子這邊我們來貼,一直坐著也累。”王崇明說道。

“也好!”顧振南把窗花給了王崇明,顧希德就在一旁幫他塗漿糊,兩人倒也配合得默契。

廚房裡郭雅琴和張嬸殺雞殺鴨,王楚雲擀餃子皮,郭湘噹噹地剁起肉餡來。

“您兩個女兒都這麼能幹,真讓人羨慕。”張嬸看著那邊的郭湘和王楚雲。

“哪裡,湘湘就會做一些雜事,從小就沒有炒菜的天賦,不像她姐。我聽說平時都是張嬸你在做,你辛苦了!”郭雅有點不好意思。

“他們平時忙嘛,我在家也沒事兒幹,多做一點還不會那麼無聊。”張嬸笑笑,“以前顧老一個人的時候吃飯都特別沒勁,振南和他媳婦回來以後,顧老吃飯都多吃半碗。”

“是啊,人老了就圖個兒孫在身邊陪伴,不然真不知怎麼過。”郭雅琴也有點感慨。

“張嬸,您幾個孩子?過年怎麼不回家?”郭雅琴問道。

“我……”張嬸苦笑一聲,“我這輩子沒嫁人,無兒無女……”

“啊?對不起啊,我不知道。”郭雅琴很不好意思,這個年代不結婚的女人很少,想不到張嬸是這情況。

郭湘也有點驚訝,她從來不知道張嬸的事兒,也沒有問過,想不到她竟然無兒無女?怪不得她從來不請假,逢年過節也不用回去,想過去也沒有家人了吧?

“沒事兒,我早就習慣了。”張嬸笑笑,臉上還是有些落寞。

年輕的時候發生過一些事兒,是她對不起那個人,後來終生不嫁也是對自己的懲罰。

殺了雞鴨,郭雅琴燒了開水倒進木盆裡,張嬸把雞鴨丟進去,等燙好了就給雞鴨褪毛。

郭雅琴開始殺魚,年年有餘,過年魚是少不了的一道菜。

京城的年夜飯是一年中最豐盛的一餐,而且葷素都有,並不都是葷菜。

雞必不可少,寓義著有生計,魚就不用說了,還有白菜,寓義百財,豆腐寓義富貴,蓮藕寓義好事連連。

當然白菜也不是就炒一碗白菜,可能是中間擺一塊肘子,外面一圈白菜點綴。

不過這也是有錢人家才講究,如果窮人家可能有餃子吃就不錯了。

殺了魚,郭雅琴又開始切肉,紅燒肉也是每年必吃,雖然現在生活比以前好了不少,可是紅燒肉還是讓人念念不忘。

張嬸那邊的雞先修理完,郭雅琴拿過來斬件,裝在盤子裡,所有的菜都準備好,下午直接炒就行。

然後又開始滷豬肘子,這個時間長,要早點上鍋滷。

郭湘那邊肉餡也剁好了,一部分放了白菜做豬肉白菜餡餃子,一部分放了韭菜,各有風味。

“媽,等會兒包一個硬幣進去好不好?”郭湘說道,“吃到的人來年一定發大財。”

郭雅琴笑笑,“行啊,還可以包一個糖餡的,還有……”

郭雅琴朝王楚雲招招手讓她過來,“媽,啥事兒?”王楚雲問。

“你再去準備一點花生、棗和栗子,等會兒分別包一個。”郭雅琴在王楚雲耳旁悄聲說道。

王楚雲想了想就明白了,抿嘴笑,“好,我知道了。”

“媽和你說什麼了?”郭湘好奇。

“等你吃到就知道了。”王楚雲笑。

郭湘揚揚眉,也不追問,找了個硬幣出來,洗乾淨,等會兒包的時候隨便放進一個餃子裡去。

這邊忙得熱火朝天,那邊三個男人也把對聯和窗花貼好了。

王崇明泡了一壺茶,拿了一個果盤放桌

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