院子改裝的,廣式的舊宅,屋簷上有粵式特有的隆起翹角,青磚黑瓦,院子裡擺了幾張八仙桌,還有木椅,很有地方特色。
過來的人一般都說白話,說普通話的少。
白話就是粵語,郭湘基本聽不懂。
有服務員先端了茶過來,全城拿起茶壺給每人碗裡倒水。
茶杯是放在碗裡的,這是飯碗,碗外還有一個稍大的碗,這是湯碗。
大碗下還有碟子,邊上有筷子和勺子。
碟子是用來裝垃圾的,比如骨頭蝦殼什麼的,有些北方人不知道會拿碟子當碗來盛菜。
全城拿起茶杯洗起來,水再倒入碗裡洗碗,洗勺子和筷子。
這是廣式的特色,吃飯前都要衝洗一遍,雖然是乾淨的,但還是要過一遍。
其他地方一般沒有這個習慣。
郭湘前世是來過粵省的所以知道,顧振南不知道,但他會跟著學,也就沒出什麼醜。
都洗了一遍,再倒上茶開始喝。
茶壺已經空了,把茶壺蓋開啟斜放在邊上,店家看見就知道這裡要添水,就有服務員過來把茶壺拿過去,添了水再送回來。
茶喝了兩遍,菜還沒上,郭湘覺得有點慢了。
“別急,好菜是要花功夫的,等會兒包您滿意!”全城朝郭湘揚揚眉。
等了大概有一個小時,梅姨端上來一大盆菜,快有一個小鍋那麼大。
“這是盆菜,傳統特色菜,做這菜的不是沒有,不過梅姨這裡最正宗。”全城說道,拿起筷子,“來,大家快嚐嚐!”
郭湘拿起筷,一看裡面好多料啊。
盆菜其實就是大雜燴,不同人家可能做得不同,一般人家可能就是蘿蔔、腐竹、豬肉、豬皮、魚等等。
這盆菜除了那些墊底,上面全是蝦、髮菜、生蠔、魷魚、鮑魚,這可是下了大血本啊,全城還挺大方。
大衛也豎起拇指,這一趟來值了!